10 deliciosos platos tradicionales griegos para probar

¿Qué es la comida griega? En pocas palabras, la comida griega es sinónimo de sabor, buena nutrición y buenos momentos, especialmente porque a menudo se disfruta con grupos de familiares y amigos.

¡Esta reputación también es bien merecida, porque hay tantos deliciosos platos griegos clásicos! Además, cuando se trata de comida mediterránea, la cocina griega es probablemente la más conocida en todo el mundo.

Los griegos son conocidos por su generosidad y hospitalidad y no es raro que les den grandes porciones cuando viajan por su hermoso país y cenan en sus tabernas.

Por lo general, a muy buenos precios también.

Gran parte de la comida tradicional en Grecia ha evolucionado a lo largo de los siglos y proviene de tiempos de conflicto y ocupación, y a menudo de grandes dificultades.

Muchas recetas de Grecia occidental tienen una fuerte influencia italiana y también la influencia otomana en el este.

Algunos platos griegos tradicionales son bastante simples y tienen pocos ingredientes que surgieron simplemente porque eran las únicas cosas de temporada o disponibles en ese momento.

Algunas comidas griegas son muy estacionales: los platos horneados y los guisos, por ejemplo, se preparan principalmente en invierno y otoño. En las islas, los mariscos son muy populares.

Incluso hoy en día, el énfasis está en los alimentos frescos y muy poca comida griega auténtica es congelada o importada.

Esto a menudo significa que puede haber mucha variación en un solo plato, ya que muchas recetas griegas auténticas se elaboran con cualquier producto disponible en ese momento.

Algunas tabernas no tienen menús y operan únicamente con cualquier plato griego común que la cocina haya preparado ese día.

Cualquiera que sea la parte de Grecia que visites, estos 10 aperitivos, bocadillos y comidas tradicionales griegas te dejarán satisfecho.

10 platos griegos tradicionales para probar en Grecia

1. Pastitsio

Los cocineros griegos siempre han sido muy buenos para hacer que un poco de carne rinda mucho.

Pastitsio es uno de sus platos de pasta más populares; es el equivalente griego de lasaña, y es uno de los platos más comunes en Grecia.

Las mejores recetas de la cena griega hacen pastitsio con pasta Penne, pero tradicionalmente se usaban grandes tubos huecos llamados Ziti y, a menudo, todavía se usan.

Hay mucha más canela, menos pasta de tomate y mucha más bechamel que en lasaña.

Para un almuerzo griego típico, es mejor comerlo unas horas después de hornearlo, cuando todavía está caliente en la bandeja y se ha endurecido firmemente.

Como es típico de la comida griega, Pastitsio se puede encontrar en todo el país y seguramente lo llenará. ¡Esta es la comida tradicional griega que te hace volver por más!

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2. Souvlakia y Gyros: ¡uno de mis platos griegos favoritos!

Esta popular comida callejera griega es uno de los platos típicos clásicos de Grecia. Se encuentra en todas partes y es una de las tradiciones gastronómicas griegas que ha cambiado poco en miles de años.

Los turcos lo introdujeron originalmente en Grecia después de la Segunda Guerra Mundial y, de hecho, las palabras Gyros y Donor (como en Donor Kebab) significan "girar", como en el enorme pincho giratorio en el que se cocinan.

Souvlaki es muy similar a Gyros (Yiros) pero la carne (cordero, cerdo o pollo) se cocina y se sirve en sus propias brochetas pequeñas. Suele acompañarse de salsas/yogur, pan plano y ensalada.

Para los Gyros, la carne y la ensalada se envuelven en un pan plano ligeramente asado, a menudo con papas fritas y salsa de ajo o salsa de yogur Tzatziki.

Este es, en mi opinión, uno de los mejores platos griegos de todos los tiempos, ¡y posiblemente la mejor comida griega que existe!

Entonces, si está de visita y espera probar cualquier comida tradicional griega, ¡es bastante imposible evitar tener souvlaki o Gyros para al menos una de sus cenas tradicionales griegas mientras esté allí!

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3. Musaca

Otro elemento básico de la cocina griega es Moussaka, uno de los mejores platos griegos. Esta comida griega increíblemente popular está hecha de carne y verduras y tiene una serie de variaciones.

Por lo general, contiene berenjena en rodajas, pero también puede tener calabacín y/o patatas en rodajas, con puré de patatas y/o queso encima de una cremosa salsa bechamel.

Es un plato principal perfecto para un almuerzo griego y es uno de los platos griegos fáciles de preparar en casa.

Moussaka es muy popular en la comida mediterránea y es un elemento básico del menú griego. Encontrará platos similares a este plato tradicional griego en los estados balcánicos y también en el Medio Oriente.

4. Spanikopita: una de las recetas tradicionales griegas más sabrosas

Spanikopita se conoce comúnmente como 'pastel de queso y espinacas' para los no griegos. Pero este amado plato es uno de los refrigerios griegos más populares disponibles.

Elaborado con huevos, cebolla, queso, eneldo y masa filo crujiente. A menudo viene como un pastel grande servido por porción o puede comprar pequeños pasteles individuales que también son un excelente refrigerio.

Si las espinacas no están fácilmente disponibles, pueden sustituirlas por otras hojas verdes como la horta, una planta que crece de forma silvestre en muchas islas.

Al igual que Moussaka, las variaciones de Spanikopita no solo son uno de los platos más populares en Grecia, ¡sino también en la mayoría de la comida mediterránea!

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5. Dolmades

Hay quien te dirá que las dolmades son la mejor comida de Grecia. Teniendo en cuenta la calidad de la comida tradicional de Grecia, ¡eso es todo un reclamo!

'Dolma' es una familia de platos griegos rellenos que se encuentran en todo el Mediterráneo.

Hay muchas variaciones de estos platos típicos griegos: tomates rellenos, pimientos, calabacines, pasta, calamares y rollos de col.

Pero una de las mejores recetas griegas ampliamente exportada alrededor del mundo es Dolmades.

Dolmades es una de las comidas tradicionales griegas y consiste en hojas de parra rellenas de carne, arroz, eneldo y menta.

Ahora hay muchas versiones enlatadas que están fácilmente disponibles y la mayoría son bastante buenas, pero los Dolmades frescos todavía se encuentran en abundancia y, a menudo, se sirven como uno de los platos principales griegos junto con yogur.

6. Surzoukakia

Este plato tradicional griego se pronuncia 'Zoo-zoo-gark-ia'. Consiste en albóndigas de forma oblonga mezcladas con una rica salsa a base de comino, canela y ajo servidas en una rica salsa de tomate. salsa.

Al igual que con muchos aperitivos griegos, la soutzoukakia se puede servir como guarnición o como parte de una comida más grande. Generalmente se sirven con una pasta pequeña como pilafi o risoni, o arroz.

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7. Cordero a fuego lento

Es un poco un mito que la comida típica griega implica mucho cordero.

Si bien ese pudo haber sido el caso alguna vez para los soldados de Homero después de una batalla, en estos días es difícil conseguir ovejas con poca tierra de pastoreo disponible, especialmente en las islas.

El terreno en gran parte de Grecia se adapta mejor a las cabras y estas se comen fácilmente, al igual que el cerdo, que es probablemente la carne más consumida en la actualidad.

A los griegos también les gusta comer su carne bien hecha. Pero para ablandar se cocina muy lentamente, a menudo sobre brasas o en el suelo.

En una pequeña cocina suburbana, se cocinaría a temperatura baja en el horno y se taparía herméticamente para permitir que la condensación ablandara la carne.

Dicho esto, todavía se puede ver cordero en muchos menús o al menos 'Souvla' (brocheta), que es una comida griega muy querida y que vale la pena pedir.

Las chuletas de cordero también son un alimento muy popular en Grecia y una comida rápida y fácil.

Uno de los mejores acompañamientos para el cordero cocido a fuego lento son las papas al limón que a menudo se cocinan en los jugos del cordero y tienen un agradable contraste con la carne.

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8. Tiropita

Estos pequeños pasteles de queso los venden los vendedores ambulantes y las panaderías, especialmente en Corfú y las otras islas Jónicas.

La tiropita es uno de los bocadillos griegos más populares, y hay muchas variaciones en todo el país que en su mayoría tienen que ver con la repostería.

Por ejemplo, en las islas Espóradas, la masa rellena de queso suele tener forma de espiral, mientras que en las islas Ioanian son triángulos individuales.

Son un excelente refrigerio y, a menudo, se venden en panaderías y también se comen en el desayuno. La Tiropita es uno de los mejores platos griegos auténticos que definitivamente debes probar en tus viajes.

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9. Ensalada griega

La ensalada griega es posiblemente la comida griega más famosa conocida en el mundo exterior.

Conocida en Grecia como Horiatiki, esta ensalada es uno de los platos griegos más populares y más conocidos del mundo. ¡Es tan popular que muchas personas solo piensan en la ensalada griega cuando piensan en la cocina griega!

Esta cena típica griega se prepara con tomates, pepino, cebolla, queso feta y aceitunas y se rocía con aceite de oliva y jugo de limón.

Puede haber muchas variaciones de este plato tradicional griego para el almuerzo de una isla a otra y de una región a otra, o a menudo simplemente debido a lo que estaba disponible ese día.

Las variaciones pueden incluir pimiento, lechuga o alcaparras, y en Creta se sirve con o encima de pan seco y se llama Dakos.

A veces, puede obtener solo tomates y queso feta con un poco de aceite y hierbas: una versión simple, pero sigue siendo un almuerzo típico en Grecia.

De cualquier forma que lo consigas, esta popular comida griega estará fresca y llena de sabor, especialmente en verano, cuando los tomates maduros están llenos de delicias.

Incluso si no estás interesado en probar los platos tradicionales griegos, ¡será difícil evitar este!

10. Loukamades

Estos sabrosos bocadillos griegos son bolas de masa fritas cubiertas tradicionalmente con miel y canela o azúcar glas y a menudo conocidas como 'bocadillos de miel'.

Los Loukoumades ahora también son populares cubiertos con muchas cosas, como salsa de chocolate, Nutella, caramelo y muchas otras delicias perversas.

A menudo puede encontrarlos vendidos por vendedores ambulantes o en pequeñas tiendas de Loukamades, donde es mejor comerlos frescos y calientes. Esto los convierte en un refrigerio nocturno popular en el camino a casa después de una noche de fiesta.

Hay tantos platos griegos tradicionales increíbles para probar en Grecia.

La comida griega (o la comida mediterránea en general) es una de esas cocinas raras que probablemente podrías comer todos los días y nunca cansarte de ella.

Es un alimento reconfortante y lleno de bondad también, razón por la cual la 'dieta mediterránea' es considerada una de las más saludables del mundo.

¡Y lo mejor de todo es que la mayoría de los platos tradicionales griegos son muy asequibles!

Preguntas frecuentes

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