Hoja Santa

Albert Adrià y Paco Méndez se unieron para hacer un lugar de comidas mexicano que transmita la experiencia de estar y comer en México.

El nombre Hoja Santa se toma de un arbusto originario de México que tiene hojas aromatizadas que se utilizan en la cocina latina. El chef Paco Medina (antes de El Bulli y Tickets) dirige la cocina mientras Vicky Maccarone administra el comedor.

Los platos están inspirados en la cocina tradicional de diversas regiones de México con una visión actualizada agregada. El restaurante proporciona 2 menús del día. Hoja Santa tiene una estrella Michelin desde 2016 y es el lugar de comidas hermano de Niño Viejo, que está en el mismo edificio.

Hoja Santa forma parte de elBarri, un conjunto de seis restaurantes situado cerca de El Paral·lel que los hermanos Adrià abrieron junto con los hermanos Iglesias.

Dirección: AV. de Mistral, 54, 08015 Barcelona | Ver el mapa
Teléfono: 933 48 21 94
Horario de apertura: De martes a viernes de 19: 00h a 22: 30h Sábados de 13: 00h a 14: 30h y de 19: 00h a 22: 30h
Web: elbarri.com/en/restaurant/hoja-santa/
Precio: €€€€