Comida Italiana Navideña – 4 Recetas de Dulces Tradicionales -

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Hay muchísimos postres navideños tradicionales de comida italiana increíbles. Y si te gusta la repostería, pues ¡solo tienes que seguir leyendo! En otra publicación de Navidad en Italia , leíste sobre las cuatro P dulces: Pandoro (pan dulce en forma de estrella espolvoreado con azúcar glas), Panettone (pan dulce con apariencia de muffin grande con fruta confitada y, a veces, incluso chocolate o mermelada ), Panforte (pastel denso de frutas). con clavo y especias) y Panpepato (como un denso pastel de pan de jengibre y también conocido localmente en Roma como pangiallo – pan amarillo).

Aquí hay 4 recetas navideñas italianas que encontramos y pensamos en compartir. ¡Feliz horneado! ¡Cuéntanos en los comentarios si intentaste hacer alguna de estas deliciosas recetas dulces!

Pandoro

Cortesía de Food.com

Ingredientes

• 1 cucharada de harina de repostería
• 1 (1/4 onza) sobre de levadura seca
• 3/4 taza de harina de repostería
• 1 cucharada de agua tibia
• 2 huevos
• 1 cucharada de azucar
• 3 yemas de huevo
• 1 cucharada de mantequilla, derretida
• 1 1/3 tazas de harina de repostería
• 2 cucharadas de azucar
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de harina de repostería
• 3/4 taza de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
• Azúcar granulada (para espolvorear sobre un molde engrasado)
• Azúcar glas (para espolvorear sobre el pastel enfriado)

Direcciones:

1. Coloque 1 cucharada de harina, levadura y 1 cucharada de agua tibia en un bol y mezcle bien.
2. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
3. En otro bol, coloca 3/4 taza de harina, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo, 1 yema de huevo y 1 cucharada de mantequilla derretida.
4. Mezclar un poco y agregar la mezcla de levadura.
5. Trabaje bien durante 5 minutos, cubra el recipiente y déjelo reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
6. Coloque 1 1/3 tazas de harina sobre una tabla de repostería, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 huevo, 2 yemas de huevo, vainilla y sal y mezcle un poco.
7. Agrega la masa de levadura y trabaja bien con las manos (amasar) durante 10 minutos.
8. Agrega 2 cucharadas de harina y trabaja bien hasta que la masa no se pegue a las manos ni a la tabla.
9. Hacer una bola con la masa y dejar reposar en un lugar cálido durante 3 horas.
10. Enrolle la masa hasta formar una hoja de 2 pulgadas de grosor y salpique con 3/4 taza de mantequilla fría cortada en trozos pequeños.
11. Doble la masa 3 veces (como una carta comercial) y extiéndala como antes.

Deja reposar la masa y tú durante 20 minutos.

1. Doble la masa nuevamente 3 veces, extiéndala y déjela reposar durante 20 minutos.
2. Repita el procedimiento (doblar, enrollar y descansar) una vez más.
3. Engrase un molde para pastel (molde) de 2 cuartos y espolvoree con un poco de azúcar granulada.
4. Forme la masa y déjela crecer hasta que la masa alcance el borde superior del molde (aproximadamente 1 hora).
5. Hornee en un horno a 400°F durante 15 minutos, baje el fuego a 350°F y hornee 30 minutos más, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
6. Voltee el pastel sobre una rejilla y enfríe.
7. Espolvorea con azúcar glas.

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