encuentre el mejor curry en Londres -

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Curry y Londres. Las casas de curry en Londres son una de las mejores formas de darle sabor a tu comida. Érase una vez, esta era una comida llena del misticismo exótico y embriagador de la India… Ahora es tan británico como el pescado con patatas fritas rociado con sal y vinagre, el rosbif y los crujientes pudines de Yorkshire, o los deliciosos rollitos de mermelada y natillas.

¡La comida india es conocida por su curry! Ha viajado años luz desde los primeros días cuando un tikka masala de color naranja chillón era la única opción disponible; ahora es imposible pasar por delante de un restaurante indio que promete carne picante, pan tierno o arroz fragante sin inhalar y ser transportado inmediatamente a esa lejana tierra prometedora del este. Si estás en Londres y buscas los mejores lugares para satisfacer tu antojo de curry, ¡harías bien en comenzar con cualquiera de estas casas de curry en Londres!

Nota: ¡Esta publicación se publicó originalmente en 2015, pero se actualizó para reflejar nuestros nuevos favoritos! Comuníquese con cada restaurante para confirmar los horarios de apertura: ¡las restricciones de COVID cambian con frecuencia!

Curry del norte de la India (Londres)

Los curries del norte de la India son probablemente los más comunes y reconocibles para el paladar occidental, ya que normalmente son a base de carne o vegetales, utilizan abundantes cantidades de delicioso ghee en su cocina y sirven sus comidas junto con rebanadas de pan naan. grasas y esponjas. Algunos de los platos más familiares para su paladar incluyen el cremoso Kormas, a menudo elaborado con yogur y almendras, y el pollo con mantequilla, un curry ligero lleno de hermosos sabores. Aladin Curry House en nuestro recorrido gastronómico por el East End de Londres ofrece una generosa ración de pollo delicioso y bien condimentado en su korma y está ubicado en Brick Lane, donde su amable personal y su buena relación calidad-precio lo hacen destacar entre una gran cantidad de curry. casas en Londres.

Si está buscando un curry en Londres que no esté ahogado en una salsa espesa y calórica, apreciará la comida cocinada en mantequilla. El masala de pollo con mantequilla en Gymkhana es un festín tanto para la vista como para el paladar, con la gloriosa concha de coral que presenta trozos carnosos de pollo cocidos en mantequilla.

A los vegetarianos siempre les va bien la cocina india gracias a la gran variedad de verduras, quesos y cereales que se utilizan. Paneer es el queso fresco que no se derrite y se usa con mayor frecuencia y, aunque casi todos los restaurantes indios lo ofrecen en algo parecido a un masala, el Chilli Paneer en Mumbai Delight ofrece una versión fresca y picante del queso básico de la India . .

Aladin
132 Brick Lane, Londres E1 6RU
+44 (0)20 7247 8210
aladinbricklane.net

Gymkhana
42 Albemarle St, Mayfair, Londres W1S 4JH
+44 20 3011 5900
gymkhana.com

Mumbai Delight
51A South Lambeth Road
Londres SW8 1RH
+44 (0) 207 091 0043
mumbaidelight.com

Curry del sur de la India (Londres)

El curry de las provincias del sur de la India tiene un matiz ligeramente más tropical con el uso prolífico del coco para dar sabor y hojas de plátano para presentar. Para los comensales más aventureros, Ganapati , cerca de East Dulwich, tiene un fantástico curry de cabra de Kerala servido con un plato de arroz con coco que podría comer todos los días y del que nunca me cansaría: pegajoso, fragante y relajante, es absolutamente delicioso, especialmente cuando se combina con el suculento Carne rica y aromática.

Si le gusta un poco de teatralidad en la presentación de su comida, el jugoso y delicioso pato asamés dentro de las hojas de plátano al vapor en Babur en Brockley lo deleitará tanto desde una perspectiva visual como culinaria, al igual que el Chicken Chettinad, un plato tradicional del sur. India. Los trozos de pollo tiernos y bien salteados se colocan debajo de un “folio”, una tortita de arroz muy fina, perfecta para recoger cada bocado; La comida india pide ser comida con las manos, y esta es una manera encantadora de hacerlo.

Si buscas algo para poner un poco más de fuego en el estómago, querrás probar una salsa de Madrás (llamada así por la ciudad del sur de la India y ardiente tanto en color como en sabor gracias al uso abundante de chiles). o una Dopiaza, que utiliza grandes cantidades de cebolla y cuyo nombre se traduce literalmente como “dos cebollas”. Clapham alberga una multitud de excelentes restaurantes y en Zumbura , un restaurante luminoso y elegante en el lado norte del campo común, el Cordero Dopiaza viene en una salsa muy especiada y llena de cebollas. Te encontrarás raspando hasta el último bocado con su Paratha, un pan ligero y aireado que se desmenuza en bocados suaves y mantecosos con el más ligero toque.

Ganapati South Indian Kitchen
38 Holly Grove, Londres SE15 5DF
+44 (0)20 7277 2928
ganapatirestaurant.com

Restaurante Babur
119 Brockley Rise, Londres SE23 1JP
+44 (0)20 8291 2400
babur.info

Zumbura
36a Old Town, Londres SW4 0LB
+44 (0)20 7720 7902
zumbura.com

Curry de las Indias Orientales (Londres)

El curry de las Indias Orientales tiende a poseer una combinación de sabores más sutil que sus contrapartes geográficas, y sabores como la mostaza e ingredientes como los garbanzos se encuentran comúnmente en su comida. Si amas los humildes garbanzos tanto como a mí, querrás saber que el Mumbai Chole del ya mencionado Mumbai Delight en South Lambeth combina el condimento de garbanzos con una salsa masala picante, garam masala en polvo que le da un sabor picante y picante y un espolvorea cilantro para terminar; es abundante, sabroso y definitivamente vale la pena dejar el centro de Londres.

Si no eres fanático de los garbanzos pero te encantan los cereales integrales, las legumbres y el arroz, entonces el brillante, moderno y alegre Roti Chai en el oeste de Londres tiene Bhel Puri en su menú de comida callejera y sería difícil encontrar uno mejor. versión de en la capital. El arroz inflado, las cebollas, las especias y los chutneys hacen de este el tazón perfecto para comer poppadums y pelear con tus compañeros de cena por los últimos granos crujientes.

Roti Chai
3 Portman Mews S, Londres W1H 6HS
+44 (0)20 7408 0101
rotichai.com

Curry de las Indias Occidentales (Londres)

Por último, pero no menos importante, nos dirigimos a las regiones occidentales de la India, donde especias como el cardamomo conviven con aceites como el de maní. El temperamento ardiente de Vindaloo se combina con los suaves sabores de la cocina de Goa y una selección de Raitas maravillosamente refrescantes.

Fragante y ligero, el Vindaloo de jabalí de Gymkhana permanecerá firmemente en tu memoria mucho después de que hayas limpiado el plato de la carne que se desmorona al tocar el tenedor y de su salsa rica y llena de profundidad. . La yincana no es barata pero es perfecta para una ocasión especial, y te sentirás como un rey gracias a la sinceridad del personal y el aire regio del comedor. Asegúrate de dejar espacio para el postre; su Chocolate Samosa es algo de ensueño: sedoso, lujoso y combinado con un bonito helado de café kulfi con cafeína.

En el extremo opuesto del espectro de calor, Benarés , galardonado con una estrella Michelin, el antiguo y muy venerado restaurante de Atol Kuchar, ofrece un yogur de rosas fabulosamente floral junto con samosas crujientes de patata y guisantes, que dan como resultado la combinación perfecta de delicias fritas con dulce. , sabores frescos.

Un par de consejos más para tu incursión en la cocina india en Londres: en primer lugar, a menos que pasees por la ciudad con los ojos cerrados, no podrás perderte Masala Zone, una cadena de restaurantes indios a buen precio y muy decentes . Me encanta especialmente el sabor del Chat masala. Sus Thali en particular tienen una excelente relación calidad-precio y aplastan firmemente la idea de que la buena comida tiene que tener un precio inflado. Su servicio amable y paciente los convierte en una excelente opción para los principiantes en el panorama del curry.

Benares
12a, Berkeley Square, Londres W1J 6BS
+44 (0)20 7629 8886
benaresrestaurant.com

Zona Masala
Varias ubicaciones
masalazone.com

Ya sea que sea un novato en especias o un fanático del curry, no hay duda de que el curry londinense puede satisfacer todos sus deseos de comida india. Así que elige un lugar (para comer o para llevar) y cuéntanos cuál es tu lugar favorito para disfrutar de encurtidos, salsas picantes, poppadums y un plato perfecto de la comida favorita del país.