3 excelentes selecciones de chardonnay chileno por menos de $ 20 -
Recientemente, mientras viajaba por Europa, dos amantes del vino me dijeron, en voz baja para que nadie pudiera oírlos, que pensaban que el vino chileno tenía un “valor extraordinario”. Ciertamente se ha corrido la voz, incluso en un continente que ya está inundado de vino.
El mes pasado publiqué un post sobre 5 excelentes vinos Sauvignon Blanc de Chile que tuve la oportunidad de probar uno al lado del otro en una cata. Hoy aquí hay un resumen de tres excelentes opciones de Chardonnay que también probé. (Lo sé, trabajo duro).
Empecé con los demás porque son mucho más fáciles de combinar con comida. Incluso las personas que aman el Chardonnay cambiarán a otra cosa cuando les sirvan la cena. Estaba comiendo pescado a la parrilla, queso fuerte, pan y aceitunas con los distintos vinos y sólo las aceitunas realmente resistieron los sabores abrumadores del Chardonnay. (La mejor combinación fue en realidad pan bañado en un delicioso aceite de oliva orgánico Olave con una generosa mezcla de hierbas).
Dicho esto, dos de ellos obtuvieron mejores resultados que los sospechosos habituales de California o Australia. Los de menos de $ 20 de cualquiera de esos lugares tienden a saber a masa de madera hecha en una fábrica en lugar de algo que provenga de fruta madura con carácter. En Chile, un Chardonnay que se vende al por menor por entre 16 y 18 dólares como estos tiende a ser uno de primera presión a partir de uvas cosechadas a mano y envejecidas en barricas nuevas de roble.
Mi favorito del grupo fue el Santa Rita Medalla Real 2010 . Aunque este vino pasa ocho meses en barricas de roble, la madera no fue tan agresiva como suele ser en muchos Chardonnays típicos y tanto los minerales como la acidez estaban bien equilibrados. Parecía volverse más redondo y lleno a medida que se calentaba, insinuando sabores a nueces que no aparecían cuando hacía más frío. Con una nariz agradable y un final largo, este es un vino excelente para todos los gustos.
El Marques Casa Concha 2009 , del mayor productor de vino de Chile, fue mucho mejor de lo que esperaba. Con un año completo en barricas de roble francés, los matices de madera eran más prominentes, pero esto me recordó a los míticos “Chardonnays mantecosos” que surgieron de California en los primeros días y son más difíciles de encontrar ahora. Es un vino sedoso con toques de caramelo en los perfiles gustativos de higo y avellana. Si buscas algo un poco más oscuro, un poco inusual, esta es una buena apuesta. Sabe más caro que su precio de lista de $19, eso es seguro.
El De Martino Legada Reserva 2010 quedó en tercer lugar y con mucho gusto lo compraría para beber nuevamente, especialmente porque generalmente tiene un descuento de su precio de lista de $16. Se trata de un Chardonnay más austero y conservador, con notas cítricas típicas y mucha madera procedente de sus 11 meses en barricas de roble francés. Tanto los minerales como la acidez brillan y es para seguir bebiendo durante un largo período. Esta también tiene una historia ecológica: De Martino utiliza botellas ligeras hechas de materiales reciclados.
Dos de estos vinos provienen de uvas cultivadas en el Valle de Limari, lo cual es una buena opción si estás abrumado por una serie de compañías vitivinícolas que no reconoces. Mi favorito tenía uvas del Valle de Leyda. Solo recuerda buscar una “L”.
Para obtener más información sobre la extraordinaria variedad de vinos tintos y blancos de Chile, consulte el excelente sitio web de Wines of Chile.
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