Nuevo Habita Hotel Casa Fayette en Guadalajara -

En Guadalajara ha habido una extraña escasez de hoteles elegantes y de lujo durante mucho tiempo, por lo que hay mucha anticipación por Casa Fayette. Este nuevo hotel de la empresa de moda Grupo Habita sigue los pasos de sus propiedades de moda en la Ciudad de México, Puebla y varias zonas turísticas.

Cada uno es un placer estético que atrae a las clases creativas y éste no es una excepción. Ubicado en una mansión de la década de 1940, pero con una extensión detrás para acomodar las 37 habitaciones, se inspira en el período post-déco de mediados de siglo de la estructura original. Se encuentra en una zona mayoritariamente residencial con edificaciones similares.

La elegante zona de recepción y el sorprendente restaurante interior y exterior se encuentran en el edificio original, mientras que la piscina con una gran terraza y tumbonas se encuentra en un piso de la nueva estructura de nueve pisos. Hay un bar junto a la piscina y otro en un extremo del restaurante.

El bar de caoba, enmarcado por paredes de color verde intenso, resulta acogedor por la noche y ofrece una amplia carta de cócteles. El chef ejecutivo Trevor La Presle, originario de California, es responsable de la cocina que prepara “comida reconfortante” utilizando ingredientes locales, de temporada y, cuando es posible, orgánicos. A una clásica ensalada César o un cóctel de camarones se le puede seguir un pargo rojo entero de la costa de Jalisco, asado por expertos, así como un filete de costilla añejado en seco. La carta de vinos incluye varias opciones de Baja California, la principal región vinícola de México.

El spa del establecimiento ofrece masajes y tratamientos faciales.

Las habitaciones aquí cuentan con buena conexión Wi-Fi, reproductores de música Bluetooth, cajas fuertes, minibares y servicio de habitaciones las 24 horas, pero los estándares son un poco estrictos. También se están quedando sin lugares para escribir algo, aunque se han agregado algunos bancos de palabras desde que nuestro crítico los visitó hace unas semanas. Para una experiencia de lujo, lo mejor es mejorar a una suite junior en esquina, que tiene el doble de espacio y ventanas en dos lados. Aún mejor es la acertadamente llamada “Top Suite”. Se trata básicamente de un apartamento de dos dormitorios con mucha luz natural y muebles de calidad.

Este no es un hotel grandioso para grandes apostadores, sino más bien un imán para aquellos que no están enamorados del encanto colonial o de la insipidez de las cadenas hoteleras internacionales. En una ciudad como Guadalajara que durante mucho tiempo ha sido ignorada por los desarrolladores de hoteles con estilo, Casa Fayette es una bienvenida adición a la escena.

Vea nuestra reseña detallada y más fotos de Casa Fayette by Habita en Guadalajara.

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