Receta de Arroz Ku Bak con 3 delicias

Índice de contenidos
  1. Arroz Kubak con 3 delicias
    1. Detalles de la receta
    2. Ingredientes de la Receta de Arroz Ku Bak
    3. Preparación de la Receta de Arroz Ku Bak
  2. Más recetas de cocina asiáticas y Vietnamitas

Vietnamitas en Madrid

-

Arroz Kubak con 3 delicias

Os presentamos esta receta China para preparar arroz: Receta de Arroz Ku Bak con 3 delicias.
Este plato es muy llamativo en los restaurantes chinos, ya que normalmente sirven el arroz por un lado y la salsa por otro. La bandeja donde ponen el arroz está muy caliente y al añadir la salsa, el arroz Ku Bak empieza a chisporrotear.

Detalles de la receta

Ingredientes de la Receta de Arroz Ku Bak

Estos son los ingredientes necesarios para cocinar de Arroz Ku Bak 3 delicias para 4 personas:
Nota: estos son los sitios donde comprar ingredientes asiaticos en Madrid y este un listado de Tiendas online de productos asiaticos.

Preparación de la Receta de Arroz Ku Bak

  • Lavamos y escurrimos el arroz.
  • Hervimos el arroz, para ellos ponemos 2 vasos y medio de agua por cada vaso de arroz y dejamos cocer por 15 minutos.Nota: si queremos hacer lo mismo que en el restaurante, es decir, la bandeja caliente donde se termina de hacer el arroz, necesitaremos arroz instantáneo (no hay que hervirlo) y calentar una bandeja metálica en el horno a 150ºC durante 15 minutos.
  • Lavamos y cortamos en trocitos pequeños el calabacín, la cebolla, la zanahoria y los champiñones.
  • Cortamos el filete de pollo en tiras de 1 dedo de grosor.
  • Calentamos el aceite de sésamo en un wok o sartén a fuego medio (conviene no pasarse con el aceite de sésamo, ya que el sabor es muy fuerte).
  • Añadimos a la sartén la zanahoria (que tarda un poco más en hacerse) y luego el calabacín, cebolla y champiñones.
  • Una vez listos los vegetales, los retiramos de la sartén y los reservamos.
  • Añadimos a la sartén el pollo y las colas de gambas.
  • Una vez listo el pollo y las gambas, retiramos de la sartén el aceite de sésamo sobrante.
  • Mezclamos en un cuenco 8 cucharadas de salsa de soja con 3 cucharadas de maizena, mezclamos y una vez no queden grumos, añadimos a la sartén la mezcla y 4 vasos de caldo de pollo.
  • Cuando la mezcla empiece a hervir, añadimos el arroz.
  • Dejamos reducir y espesar el resultado, añadimos los vegetales que habíamos reservado.

Friendo ingredientes de la receta
Añadimos el caldo a la mezcla
Dejamos reducir la salsa para el Kubak
Mezclamos la salsa con el arroz
Servimos el arroz Ku Bak
Sugerencia de presentacion de la receta
Sugerencia de presentacion de la receta

Más recetas de cocina asiáticas y Vietnamitas

BuscarInicioAleatorioContactar|Ver versión web

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Arroz Ku Bak con 3 delicias puedes ver mucha más información en la categoría Asia en 2024.

Esto también te puede interesar...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Usamos cookies para mejorar tu experiencia. Al aceptar, procesaremos datos de navegación o identificaciones exclusivas en este sitio. Si no aceptas, algunas características pueden verse afectadas. Más información