Dónde comer en Moscú – Viajar Mas

Rusia es un país multicultural debido a la gran extensión de sus terrenos. La base de la gastronomía en Moscú son ingredientes sencillos y con mucho sabor que se cultivan en este clima extremadamente frío. Son una cultura muy arraigada a los cereales, el trigo, el centeno, la cebada o el mijo son os más comunes en el país. Otro de los ingredientes importantes son las verduras, sobre todo la remolacha, el alimento estrella de Rusia.

En este post queremos acercaros los platos típicos de este país tan desconocido gastronómicamente hablando. Prepara tu viaje y disfruta al máximo sabiendo donde comer en Moscú. Los horarios de las comidas en la ciudad son bastante flexibles. Los restaurantes suelen abrir entre las 12:00 horas y las 16:00 horas para las comidas y entre las 18:00 horas y las 23:00 horas para las cenas. Pero también encontraremos muchos locales abiertos las 24 horas. Con estos horarios podrás organizarte para descubrir todo lo que ver y hacer en Moscú y combinarlo con su exquisita cocina tradicional.

Los platos más típicos de Moscú

Pelmeni

Son una especie de empanadillas o también llamados dumplins. Consiste en unos sacos cocidos y rellenos por dentro. Generalmente en el interior encontraremos carne, y son acompañados por diferentes salsas que varían dependiendo de cada restaurante.

Blini

Es una crep, solo que su textura es algo diferente. Va enrollada y la encontrarás rellena de todo tipo de ingredientes desde chocolate hasta algo salado, como jamón y queso, caviar, carne… Los locales especializados en este tipo de comida los llaman: “Blínnaya”.

Sopa Borsch

Es uno de los platos más típicos de toda Rusia. Su ingrediente principal es la remolacha, pero también lleva zanahoria, patata, cebolla y algunas veces, también carne. Es el plato más consumido, sobre todo porque lo toman para combatir las bajas temperaturas a las que están acostumbrados en la capital rusa. En verano tienen la modalidad de la “Sopa Borsch fría”, es muy parecida pero muy refrescante.

Carne a la Stroganoff

Es un plato que se basa en la ternera, como ingrediente estrella. Son trozos de carne que lo acompañan de setas o champiñones, cebolla y una salsa agria bastante fuerte de sabor, en ocasiones podrás encontrarlo también acompañado de arroz, y en otras con nata y mostaza.

La ensalada Oliver

Es el verdadero nombre de lo que comúnmente conocemos como ensaladilla rusa. Uno de los platos más comunes y consumidos en Año Nuevo, basado en patatas cocidas y todo tipo de ingredientes bañados por mayonesa.

El Caviar

Es uno de los majares de Rusia no apto para todos los bolsillos. Pero si es verdad que encontrarás dos tipos de caviar, el asequible y apto para probar, que es de salmón y luego está el carísimo, se trata del caviar negro. El más apreciado como caviar negro es el que proviene de la especie conocida como beluga y el de esturión. Estos últimos podrás verlos en tiendas de productos gourmet. El precio varía de los 70€ hasta los 280€. Alguna de estas tiendas están ubicadas en las Galerías Gum de las que te hablo en el post: Qué hacer en Moscú.

Kotlety

Son unas albóndigas de pequeño tamaño con mucho sabor. Están elaboradas con una carne muy especiada. Son un bocado muy sabroso que encontrarás en prácticamente todos los restaurantes de la ciudad. También comúnmente conocidos como “filetes rusos”.

Los postres más famosos de Moscú

Pyshki

También puedes encontrarlo con el nombre de “Ponchik”. Es un dulce barato y muy rico. Es una especie de rosquilla con azúcar muy parecida a los donuts que nosotros conocemos.

Medovik

Es el conocido pastel de miel. Está compuesto por capas de galleta y relleno de leche condensada. La masa se hace con miel, harina y huevo, en ocasiones también frutos secos, especialmente nueces.

Oladyi

Son pequeños panqueques gruesos que se preparan con harina, azúcar, huevos, leche y sal. Algunas ocasiones también le agregan kéfir. Lo preparan de postre y también para le desayuno, sirviéndolo con frutas, chocolate, mermelada o cremas dulces.

Las bebidas más fascinantes de Moscú

El Vodka

Es obligatorio que comencemos por la bebida más famosa de Rusia. Debes ir concienciado que allí el vodka se toma con el aperitivo. Normalmente se bebe solo, a palo seco como solemos decir, incluso sin hielo. Comprobarás que el sabor no tiene nada que ver con el que hemos probado en el resto del mundo, y que en cada sitio te ofrecerán un vodka diferente.

Kvas

Es una popular bebida que tiene la graduación más baja que el vodka. Está hecha con una fermentación a base de harina y malta. Esta bebida está especialmente pensada para todo aquel que el vodka le parezca demasiado.

Mors

Es otra alternativa que toman en Moscú para los que no les va demasiado el vodka. Se trata de un zumo de frutos rojos muy dulce. Se suele consumir sobre todo con las comidas.

Mercados en Moscú

Mercado Danilovsky

Es uno de los mercados más antiguos de Moscú, donde los antiguos mercaderes se reunían para vender y cambiar sus productos. Se encuentra situado muy cerca del Monasterio Danilov, de donde proviene su nombre. Hoy en día es un lugar cubierto, renovado en el 2017 y con 25 puestos de alimentos delicatesen y de flores. Un lugar muy recomendado para probar delicias locales y disfrutar del ambiente distendido y moderno. Lo encontrarás abierto todos los días desde las 8 hasta las 21:00 horas, está en la calle Mytnaya.

Mercado Dorogomilovsky

Durante los años 2007 y 2009 fue reconocido como el mejor mercado de Moscú en cuanto a la calidad de sus productos. Es un complejo donde encontrarás de todo, desde souvenirs, hasta alimentos frescos del día a día. Debes tener en cuenta que es un gran lugar para desayunar: tienen cupcakes, tartas y productos veganos. Permanece abierto de 8 a 20:00 horas todos los días de la semana, en la calle Mozhaisky.

Mercadillo en Novopodrezkovo

Es un mercado destinado a los amantes y fieles de los productos vintage. También podrás encontrarlo conocido como el mercado de las pulgas de Levsha. En este lugar disfrutarás de todo tipo de productos disparatados como libros raros, medallas, muebles, monedas del imperio ruso, y un montón de ropa de segunda mano. Es un lugar que reúne muchos curiosos y buscadores de ofertas. Solamente abre los fines de semana desde las 8 hasta las 20:00. Para verlo tendrás que desplazarte hasta el distrito Molzhaninovsky.

Los mejores restaurantes donde comer en Moscú

Puedes imaginarte que la oferta para comer en Moscú es ilimitada. Cadenas baratas donde comer para seguir disfrutando de la ciudad, restaurantes donde probar auténtica comida moscovita y locales famosos por su relación entre calidad y precio, son todas las opciones que queremos recomendarte para que buscar dónde comer en Moscú no te quite el sueño. Prepara tu viaje porque dependiendo de donde busques tu alojamiento en la capital te pillarán más a mono o tendrás que desplazarte. En el siguiente artículo te recomendamos los mejores Hoteles de Moscú para tu viaje.

Vamos a comenzar con las cadenas de restaurantes más famosas del país. Son opciones muy económicas y baratas:

• Teremok: Ofrecen todo tipo de “Blinis”, unos creps, que podrás encontrarlos de todos los ingredientes que te imagines.
• Kroshka Kartoshka: Su especialidad son las patatas, cocinadas de todas las maneras imaginables.
• Mu-Mu: Disponen de todo tipo de platos, la mayoría muy básicos, pero también muy económicos. Reconocerás los locales porque tienen una figura de una vaca blanca y negra en la puerta.
• Yolki Palki: son tabernas tradicionales, gran opción para comer comida rusa a buen precio y con una calidad aceptable.

Y ahora, queremos recomendarte los mejores restaurantes si quieres disfrutar de la comida más típica de Moscú.

Stolovava 57

Está situado en plena Plaza Roja. En este local probarás auténtica comida tradicional rusa a unos precios increíbles. Es un local con muchos años de funcionamiento en la planta alta de las galerías GUM. Eso sí, por su calidad y sus precios tienen unas colas terriblemente largas, pero debes conocer que también tienen un comedor bastante grande y son rápidos, asique no dudes en esperar un poquito y no marcharte de la ciudad sin probarlo.

Khachapuri

Uno de los mejores restaurante georgianos de Moscú. Encontrarás varios por toda la ciudad. Se trata de comida muy tradicional con mucho sabor y contundencia. No disponen de menú del día, tal y como imaginamos, pero por una sopa y dos platos tienes unos 15€.

Varenichnaya Nº1

Un local auténtico de comida rusa y también ucraniana. Son platos de buena calidad y donde comer en Moscú al mejor precio, por unos 7-10€ por persona. Aquí podrás probar todos los platos más típicos cocinados artesanalmente. El local es muy curioso porque te provocará un viaje a la Rusia de la época de la URSS.

Café Pushkin

Es un lugar muy famoso en la ciudad con una buena historia a sus espaldas. El cantautor francés Gilbert Bécaud escribió sobre una guía de Moscú, esta guía hacía alusión a un rico chocolate caliente en un tradicional café, el café Pushkin. Esto provocó que muchos franceses al visitar Moscú quisieran conocer ese mítico lugar, el local famoso de las canciones de Bécaud, pero realmente el lugar no existía, era todo imaginación del cantautor. Finalmente después de tanta repercusión se abrió un local con este nombre, y consiguieron invitar a Bécaud a cantar su canción en directo.

Grand Café Dr. Zhivago

Este restaurante se encuentra enfrente de la Plaza Roja y ofrecen todo tipo de recetas tradicionales de la mejor calidad, el precio es algo más elevado que en los anteriores, pero si quieres darte un capricho es el mejor lugar donde comer en Moscú. Es un local bastante elegante que se llena de gente sobre todo en la hora de la cena, por lo que nuestra recomendación es que reserves. Las raciones son bastante abundantes, el precio puede rondar los 25-30€ por persona.

White Rabbit

Queremos culminar este artículo con unos de los mejores restaurantes de Moscú, incluso en varias listas aparece como uno de los 50 mejores del mundo. Gran parte de esta fama, a parte de su exquisita comida, son sus increíbles vistas panorámicas de la ciudad. El precio ronda los 25€ por persona, bastante barato para la clase de restaurante que es, algo impensable si estuviese en Madrid o Barcelona por ejemplo.

Hemos intentado recopilar los mejores restaurantes donde comer en Moscú en este artículo, tanto de comida rápida y barata como de la cocina más tradicional y elaborada. Por toda la ciudad podrás probar también comida típica de países de la ex república soviética como la cocina georgiana, ucraniana o uzbeka.

Lo más importante: apréndete la palabra “ Na zdoróvie” que equivale a nuestro famosos “chin chin” para que puedas disfrutar del folclore y de toda la tradición moscovita, brindando cuando pruebes el vodka.