Las 3 mejores cervecerías de Ámsterdam y sus cervezas imprescindibles -

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¿Buscas la mejor cerveza en Ámsterdam? No hay manera más fácil de probar muchas a la vez que acudiendo a una cervecería clásica. ¡Sigue leyendo mientras comparto mis mejores opciones para los bares de cerveza de Ámsterdam!

En de Wildeman

Nuestra primera parada es In de Wildeman . Si me preguntas, es la mejor cervecería de Ámsterdam. Es posible que tengas cuidado, dado que está justo en el centro, fuera del muy turístico Nieuwendijk. Pero una vez que entres, sabrás que has llegado al lugar correcto. Tiene un ambiente muy acogedor, casi de barrio, con madera pintada de un verde kitsch y la parafernalia cervecera necesaria, pero con un ambiente ligeramente vintage.

Tienen montones y montones de juegos de mesa y libros en la esquina para ayudarte a pasar el tiempo. El edificio tiene 300 años y solía albergar una destilería, como lo demuestran hoy las pilas de enormes barriles en la parte trasera.

En un momento dado, In de Wildeman tiene 18 cervezas de barril y la friolera de 250 en botella, lo que ofrece una amplia gama de sabores, desde ligeros y refrescantes hasta extravagantes y fuertes. También sirven auténticas cervezas de barril, que casi nunca se ven en Ámsterdam. Esté atento a las medidas de la cerveza que figuran junto al precio; a veces, las más fuertes se venden en vasos más pequeños. Aunque los camareros casi siempre me lo han señalado. De hecho, el personal del bar es uno de los más informados y serviciales que encontrará en Ámsterdam y está dispuesto a ofrecer recomendaciones. No tengas miedo de hacer preguntas, especialmente si no estás iniciado. Si eres amigable, es posible que incluso te dejen probar un sorbo de algo antes de ordenar.

El bar actual lleva aquí unos 30 años y es una auténtica institución en la comunidad cervecera de Ámsterdam. A menudo organizan eventos y degustaciones de cervezas especiales, como la Semana de la Cerveza Holandesa, el Carnaval Brettanomyces (dedicado a cervezas originales elaboradas con levadura silvestre) y fiestas para lanzar nuevas cervezas.

Aquí no se trata sólo de cerveza. También sirven algunos snacks de primer nivel: queso artesanal, sustanciosas salchichas y similares. Y si eso no es suficiente para mantenerte en el juego, siempre puedes salir rápidamente a comer una hamburguesa en uno de los proveedores cercanos antes de unirte a tus amigos para la siguiente ronda.

Vaya aquí para disfrutar de una tarde acogedora calentándose junto al radiador.

Cerveza para probar: tienen una impresionante lista de cervezas con fermentación espontánea: kriek, geuze y similares. Esta cerveza obtiene su levadura del aire, lo que puede dar lugar a algunos sabores interesantes. ¡Prueba un par para probar todo el abanico de posibilidades!

Brouwerij ‘t IJ Vondelpark

Si sabes algo sobre cerveza en Ámsterdam, reconocerás el nombre de la cervecería artesanal más antigua de la ciudad. Fundado en los años 80 en el Este, se llama una antigua casa de baños públicos junto a la icónica casa del molino de viento, ¡hasta ahora! En la primavera de 2019, abrió una segunda ubicación en medio de Vondelpark, el animado espacio verde justo entre los barrios West y Zuid.

Escondido entre los árboles encontrarás Het Blauwe Theehuis, un lindo y pequeño objeto azul que lleva en el parque casi un siglo. Comprenderás el atractivo tan pronto como llegues; su terraza es amplia y animada, conservando el ambiente alegre de su ubicación original. Es el tipo de lugar donde puedes acercar una silla y conocer fácilmente a un extraño.

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