Las 9 mejores panaderías de París en 2024

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Las panaderías son una parte esencial del estilo de vida parisino . Baguettes crujientes, Pain aux Céréales multigrano, Fougasses con forma de hojas y versiones sin gluten de bocadillos tradicionales franceses son solo algunas de mis partes favoritas de visitar una panadería.

He estado en París más veces de las que puedo contar con mis manos y he visitado un sinfín de panaderías, por lo que me consideraría un experto en este tema.

Mi ritual matutino cuando estoy de vacaciones en la ciudad de las luces generalmente consiste en pedir un croissant hojaldrado con un espresso doble y sentarme al frente, observando cómo se desarrolla el caos de la ciudad frente a mis ojos.

En este artículo, puedes encontrar mi lista de las mejores panaderías de París para tomar una Pain Poilâne rústica hecha con masa madre directamente del horno y una taza extra fuerte de arábica.

¡Aquí están mis elecciones!

Casa Landemaine

Maison Landemaine puede ser una cadena popular, pero no dejes que esto te desanime. Tiene un ambiente realmente exclusivo con un ambiente cálido. Tan pronto como llegué a este lugar en mi último gran viaje por Europa, me encontré con decenas de parisinos que hacían cola en la puerta esperando su pan de cada día.

Mientras esperaba pacientemente a que me atendieran, estaba charlando con la gente en la cola y me dijeron que me asegurara de pedir una 'Baguette Tradition'.

Por ley, esto sólo puede incluir cuatro ingredientes: harina, levadura, agua y sal. Y déjame decirte que no te decepcionó: el crujido de la corteza combinaba perfectamente con la suave capa del interior.

El personal de allí también me ofreció una media baguette , que es la mitad del tamaño de la tradición baguette, pero quería hacer todo lo posible. También estaban disponibles focaccias y quiche lorraines con guarnición.

Como todavía tenía espacio para más, volví a entrar para darme un capricho con una Tarte au Citron . La forma en que la masa de hojaldre y la mezcla de tarta de limón se combinan tan bien es como el paraíso.

Algunas de las otras ofertas de pastelería incluyen caracoles, babka relleno de avellanas y galletas de nueces y chocolate con coberturas de praliné.

Si las tartas no son lo tuyo, Maison Landemaine sirve algunos de los mejores croissants que he probado. Quedan muy ricos y muy hojaldrados después de sacarlos del horno, tal como a mí me gustan.

Horario: 7 am a 8:30 pm todos los días

Dirección: Maison Landemaine, 123 Rue Monge, 75005 París, Francia

Sitio web: https://maisonlandemaine.com/