Dos de los mejores hoteles mexicanos en la región vinícola del norte de Baja California -

California, el estado, recibe toda la atención (y las multitudes) cuando se trata de vino, pero si te diriges al sur desde San Diego hasta el Valle de Guadalupe, allí también hay una próspera región vinícola. Acabamos de publicar reseñas de dos hoteles de Baja Norte a considerar si visita esta región vinícola menos conocida.

Es una zona excelente para el cultivo de la vid, con sol constante y altitud variable, pero algunos factores han impedido que el buen vino de esta región gane mucho reconocimiento. El principal es la extraña estructura impositiva en México, que hace que estos vinos sean dos veces más caros que los enviados desde Argentina o Chile e incluso en México a menudo son tan caros en la carta de vinos como sus primos del norte de Estados Unidos.

Sin embargo, si puedes llegar hasta aquí, encontrarás una región sin los autobuses turísticos de Napa ni los restaurantes exagerados llenos de treinta y tantos millonarios de Silicon Valley. Esta es una experiencia vinícola más relajada y natural, que combina buena comida y buena bebida en un hermoso entorno de Baja California. Nuestra editora asociada Lydia nos contará la historia completa de la gira más adelante, pero mientras tanto hemos publicado reseñas de dos de los mejores hoteles allí.

La Villa del Valle

Con solo seis habitaciones en una vasta extensión de terreno, relucientes montañas desérticas bajo un cielo azul, este hotel boutique de lujo es el tipo de lugar donde los amantes de la comida amantes de la naturaleza vienen a pasar un fin de semana y luego no quieren irse.

El atractivo de la propiedad es triple: el hotel boutique La Villa del Valle, el viñedo Vena Cava y Corazón de Tierra, el restaurante del hotel. La Villa del Valle, el hotel boutique de 6 habitaciones, concebido originalmente como el retiro de fin de semana de Eileen y Phil, figura constantemente como uno de los mejores hoteles pequeños de México y rezuma la calidez de una visita de fin de semana a amigos en el país.

La gente viaja lejos para visitar el restaurante Corazón de Tierra, que ha ganado premios como uno de los 50 mejores de América Latina. El propietario también utiliza el restaurante para probar vinos nuevos en pequeñas cantidades, lo que facilita la experimentación continua. Gran parte de lo que se sirve proviene del gran jardín del lugar. El hotel tampoco pasa desapercibido, reconocido regularmente como uno de los mejores hoteles pequeños de México.

Lea nuestra reseña completa del hotel vinícola La Villa del Valle.

reunión guadalupe

Este proyecto recibió una oleada de atención de la prensa cuando se inauguró como el hotel Grupo Habita con sus dramáticas imágenes fotográficas de cajas independientes ubicadas en las laderas. Desde entonces se separó de ese grupo y lo está haciendo solo, con la esperanza de seguir atrayendo a viajeros centrados en el diseño que buscan algo verdaderamente único en la Península de Baja California.

Encuentro tiene 100 hectáreas de terreno, organiza catas de sus propios vinos y ofrece vistas de varios viñedos importantes desde la terraza.

La impresionante ubicación de este hotel es sin duda su característica ganadora: cielos llenos de estrellas y enormes rocas en todas direcciones te harán sentir como si estuvieras pasando la noche en Neptuno, o al menos en una galaxia alejada de las multitudes.

Lo mejor es reservar con antelación y conseguir la Master Suite para tener el doble de espacio, compartiéndolo sólo con una roca gigante integrada en la estructura. O tome una de las habitaciones del edificio principal con vidrio en varios lados. De lo contrario, suponga que probablemente dormirá en su loft y pasará el resto del tiempo explorando la zona, bebiendo vino bajo las estrellas o cenando en un buen restaurante.

Vea nuestra reseña detallada del Encuentro Guadalupe.

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