La región vitivinícola de Chile de día, Santiago de noche -

(Riquisimo postre y delicioso vino de cosecha tardía, Casas del Bosque)

No hay muchos lugares en el mundo donde puedas establecerte en una capital importante y luego visitar una región vinícola diferente cada día. En Chile, sin embargo, es fácil, ya que la mayoría de los principales valles vitivinícolas están a sólo una o dos horas en coche desde Santiago.

Acabamos de publicar un artículo sobre mi viaje con Wines of Chile y Enotour a los valles del Maipo, San Antonio, Casablanca y más. Me sorprendió la consistencia de la calidad en Chile, especialmente considerando los precios y la amplia gama de vinos bien producidos.

Si bien no existe un equivalente de Malbec o Torrontés en Chile, el país produce una gama de estilos mucho más amplia que su vecino del otro lado de las montañas. Una y otra vez probé excelentes Chardonnay (incluidas algunas buenas versiones sin madera), Sauvignon Blanc, blancos de cosecha tardía y mezclas de tintos que iban desde suaves y afrutados hasta complejos y atrevidos, utilizando Syrah, Cabernet y Carmenere chileno.

Vea la historia completa aquí: Wine Tour desde Santiago, Chile