Los 7 mejores rones de Centroamérica -

¿Quieres probar algunas de las marcas de ron más populares del planeta cuando viajas? Lo tendrás bastante fácil en algunas partes de Centroamérica.

Puedes dibujar un círculo en una parte del globo y ubicar los orígenes de casi todos los mejores rones del mundo en esa zona. En ese círculo habrá algunas islas del Caribe y también algo de Sudamérica. Sin embargo, si viaja por Centroamérica, podrá probar algunos de los que compiten con Barbados y otras zonas mejor comercializadas por degustar medallas de oro. Además, a pesar de todos los elogios y críticas, también son sorprendentemente asequibles, incluso si vas directamente a la cima de la pirámide de calidad.

Rones finos de Guatemala

Ron Zacapa

Tenemos que comenzar con Guatemala porque, si hay un ron que constantemente destaca entre los entusiastas del ron, es Ron Zacapa 23. Para muchos de nosotros que hemos bebido docenas de rones diferentes, este es el estándar de oro con el que se miden todos. los demás . Ganó numerosos premios casi todos los años y fue el primero en ser incluido en el Salón de la Fama del Festival Internacional del Ron. A algunos les desanima la cifra, pensando que 23 años es mucho tiempo para estar sentado en un barril con temperaturas tropicales. Sin embargo, estas barricas se almacenan a 2.300 metros, no al nivel del mar, y el ron es en realidad una mezcla de barricas de entre 6 y 23 años. No estamos seguros de cuáles son las proporciones, pero en copa este es un ron perfectamente proporcionado.

Si quieres un cordial diferente para la sobremesa, prueba el Ron Zacapa XO . Este es el ron antes mencionado, pero con más tiempo en barricas de roble francés que antes contenían coñac. Esta interesante combinación trae una gama completamente diferente de sabores a la boca y olores a la nariz, especialmente si la bebes en una copa de brandy. En una botella pesada y elegante, será un regalo apreciado para el amante del ron o las bebidas espirituosas de su lista.

Hay un nuevo Zacapa Edición Negra que aún no he visto en tiendas pero lo estoy buscando. Se trata de un ron envejecido entre 6 y 24 años, siendo la última parte en barricas de ex “whisky americano y vino Pedro Ximénez” en lugar de coñac. Suena extraño, pero cuando finalmente lo probé fue mejor de lo que esperaba.

Ron Botrán

Si te preguntas qué pasó con las versiones adolescentes de Ron Zacapa que probaste hace una década, simplemente tienen un nombre diferente. Botron es la marca hermana de Zacapa, propiedad de la misma empresa. Las botellas no son tan elegantes y el nombre no es tan prestigioso, pero tiene un perfil de sabor muy similar. Todo lo que produce esta empresa proviene del primer prensado de la caña de azúcar, no de melaza.

Cuando hice una degustación en Guatemala, el anfitrión dijo que la principal diferencia entre las marcas es que usan latas de azúcar cosechadas en diferentes estaciones. Aparentemente esto es suficiente para influir en el sabor, pero comparten el mismo maestro destilador y las mismas instalaciones de almacenamiento. (Dato curioso: los barriles guatemaltecos se almacenan en posición vertical en lugar de de costado debido al riesgo de terremotos). La compañía es un poco cautelosa sobre cuánto tiempo envejece esta marca. El mejor es Solera 1893, un ron de solera mezclado envejecido “hasta 18 años”. El Reserva tiene una crianza de “hasta 15 años” y puede haber pasado algún tiempo en barricas utilizadas anteriormente para oporto o jerez. También hay una versión Reserva Blanca, que es uno de los mejores rones blancos para cócteles que existen.

Ron de Costa Rica

Ron Centenario

Si le gusta la sensación y el sabor del caramelo líquido tibio bajando por su garganta, puede beber media botella de ron Centenario y encontrarse recostado en una tumbona junto a la piscina. Este es uno de los elixires más delicados y placenteros que puedas pedir en el mundo y sólo tenemos que culpar al tímido marketing de que no sea más conocido fuera de Costa Rica.

Centenario está disponible en una variedad de años de envejecimiento y también puedes encontrar un paquete variado como el anterior en las tiendas libres de impuestos si quieres probarlo para ver cuál te gusta más. Todos son suaves, pero se vuelven más complejos con más roble en mayor número.

Ron Nicaragüense

Una marca en Centroamérica se remonta a la década de 1890 y se mantuvo fuerte durante la guerra civil en Nicaragua en la década de 1980: el ron Flor de Caña. Ahora ésta es la empresa central del vasto imperio de la familia Pella, que incluye negocios desde grandes almacenes hasta complejos turísticos de lujo Mukul y Nekupe.

Algunos lo han llamado la “Harley Davidson de los rones” o “el mejor ron para beber con un cigarro” porque es fuerte, serio y resolutivo. Están sucediendo muchas cosas en el departamento de complejidad, especialmente a los 7 años de edad o más, pero dárselo puro a alguien que no suele beber licores oscuros es como darle un 8% de cerveza negra a alguien que normalmente bebe Bud Light. Ábrete camino a través de esto y serás recompensado.

El ron de tu abuelo en Panamá

Ron Abuelo simplemente significa “ron del abuelo” en español y es una de esas marcas confiables que funcionan para cualquier fiesta. La versión normal es perfecta para cócteles y las versiones más antiguas pueden competir con muchas marcas caribeñas populares. No debería estar en el estante superior, pero tampoco debería estar en el pozo.

Probé un ron llamado simplemente “Panamá” cuando estaba en un barco de Uncruise frente a la costa del país y… desearía no haberlo hecho. Muchos de nosotros estábamos probando toda la selección de lo que había en el barco en términos de beber ron y este fue el último lugar unánime. La botella es linda, pero lo que hay dentro hará que quieras llenarla con algo mejor. Quédate con el abuelo.

Ron de Belice

Los beliceños consumen mucho ron, al igual que los turistas que acuden en masa a Cayo Ambergris cada semana. Sin embargo, la mayor parte se destina a cócteles de frutas o Cuba Libres, por lo que el precio importa más que la calidad. Y los precios son bastante bajos: el ron podría ser la mejor oferta en un país donde las cosas siempre parecen costar más de lo esperado. La botella que verás más tiene un buitre en el frente y se llama simplemente Caribbean Rum , de Cuello’s Distillery.

Un barril

Este es un gran paso adelante, producido en Belmopán con melaza de alta calidad y un alambique de triple columna. One Barrel tiene una edición estándar de oro (lo suficientemente buena para beber) y ron de coco, pero busque Don Omario para envejecer más.

Ron Tiburón

El ron Tiburón es un poco más difícil de encontrar, pero este tiburón se encuentra en la cima de la cadena alimentaria del ron fino en Belice. Elaborado en Belmopán en una empresa propiedad de expatriados que emplea a un maestro destilador beliceño con una larga historia familiar en la producción de ron. Cuesta alrededor de 40 dólares en Estados Unidos o Belice y ha ganado numerosos premios. Producido en pequeños lotes pero disponible en la puerta del aeropuerto de la ciudad de Belice…

Tiburón ahora tiene una sala de degustación en Placencia donde puedes probarlo antes de comprarlo. Vea nuestro artículo sobre el ron Tiburón aquí.

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Ron Tiburón Añejo de Belice

Ron Botrán Reserva de Guatemala

Reseña del ron Flor de Cana 12 años