Los mejores cocktail bars de Brighton

La cultura del cocktail en el Reino Unido está muy integrada en la sociedad como parte indispensable del ocio y de turismo. Su fama es tal, que no encontrarás un solo pub o bar en el que no ofrezcan estas suculentas y refrescantes bebidas. El arte de la Mixología es muy apreciado también en Brighton. Así, en este artículo exploraremos los mejores cocktail bars de Brighton; ciudad en la que la combinación del mejor ocio nocturno, la playa, y los barrios más pintorescos hacen que sea original, bohemia y el lugar perfecto para estas bebidas tan sofisticadas.

¿Los mejores cocktails o los mejores cocktail bars?

Si alguna vez tienes la oportunidad de hablar con un buen mixólogo -persona apasionada por la combinación y mezcla de elixires y licores para crear cocktails extraordinarios-, te dirá que no existe tal cosa como “el mejor cocktail”. Esto se debe a que la experiencia depende de los gustos, por muy simple que esto parezca. Sin embargo, casi todos podemos reconocer y admirar un buen cocktail cuando está hecho desde elconocimiento, la dedicación y la pasión por este arte.
Dicho esto, y teniendo en cuenta esta pequeña singularidad, intentaremos encontrar los mejores cocktail bars de Brighton y sus cocktails más destacados, con la mejor reputación y de la mano de auténticos profesionales.

Los 10 increíbles: los mejores cocktail bars de Brighton

Los siguientes cocktail bars han sido calificados como los mejores de Brighton, no solo por el equilibrio perfecto de todos los elementos que componen sus cocktails, sino también por la atmósfera y la peculiaridad de cada sitio.

Así, la experiencia que tendremos en cada uno de ellos será única y diferente, pero sobre todo excelente, pues ofrecen maravillosos placeres al paladar.

¡Acompáñame en esta ruta por la ciudad a descubrir los mejores cocktail bars de Brighton!

The Ivy in The Lanes

Interior The Ivy in The Lanes. Fuente: restaurantsbrighton.co.uk

Este colorido y exótico restaurante no pasa inadvertido tampoco en cuanto a cocktails. Situado en Ship Street (The Lanes), The Ivy tiene una selección de 12 cocktails -es entre £9,50 y £11,50- en su mayoría clásicos pero con un toque único de la casa. Así, podremos degustar los más populares:

• The Ivy Royal (una variación del Kir Royal con gin de hibiscus y agua de rosas, vermú rosa y champagne).
• Salted Caramel Expresso Martini (vodka, café, licor de café y sirope de caramelo).

Salted Caramel Expresso Martini. Fuente: theivybrighton.com

• Negroni Sbagliato (como el clásico -Campari y vermú – pero con Prosecco en vez de gin).
• Abeja Cooler (tequila blanco y tequila con miel, crema de albaricoque y soda).

Abeja Cooper en The Ivy. Fuente: visitbrighton.com

También ofrecen 11 cocktails sin alcohol -de £4,50 a £7,95- pero sin renunciar al mejor sabor (generalmente una mezcla muy equilibrada de frutas, siropes, purées y soda).

La fama de The Ivy viene por la combinación exquisita de múltiples factores que lo hacen estar en el top de los mejores cocktail bars de Brighton.

Twisted Lemon

También en The Lanes (Middle St) y escondido en un estrecho callejón -pintado de amarillo-, encontramos Twisted Lemon. Este se erige quizás como el cocktail bar con mejor reputación de Brighton y así se lo reconocen multitud de premios como “Mejor Cocktail Bar” en 2014, 2015 y 2016; “Mejor Bartender” y “Mejor Equipo de Barra”, ambos en 2018.

Twisted Lemon está «escondido» en un callejón en The Lanes. Fuente: restaurantsbrighton.co.uk

El ambiente intimista y cercano invita a tener una experiencia única de la mano de los mejores mixólogos de la ciudad. El extenso menú de cocktails ofrece tanto clásicos como creaciones propias, más contemporáneas. También hay “happy hour” toda la semana, que incluye alguno de estos brebajes a precios inigualables.

Algunos de los deliciosos y refrescantes cocktails de Twisted Lemon. Fuente: restaurantsbrighton.co.uk

No cabe duda de que Twisted Lemon es garantía de calidad y saber hacer, encumbrado en lo más alto de los mejores cocktail bars de Brighton y regalándonos mil maravillas al paladar.

Bohemia

Con un estilo europeo -así lo definen ellos- y situado en Meeting House (The Lanes), Bohemialo tiene todo. Desde comida casera hasta originales cocktails servidos en el lounge, donde también podrás disfrutar de música en directo y el mejor jazz.

Espacio diáfano y estilo «europeo» de Bohemia. Fuente: tripadvisor.co.uk

El menú de cocktails es simplemente increíble. Con 27 cocktails, 5 de ellos sin alcohol y dos más para compartir, Bohemia aúna una creatividad y conocimiento que lo sitúan en la cima de los mejores cocktail bars de Brighton. Destacan:

• Brighton Me Up (Martell VS, licor Maraschino, unas gotas de limón y espuma de cítricos).

Cocktail Brighton Me Up, Bohemia. Fuente: Facebook Bohemia

• Fire Ship (Grand Marnier, jarabe picante de naranja y nuez moscada, bíter de chocolate y zumo de naranja).
• Rock and Rhubarb (gin, licor de pera y ruibarbo, crema de fresa y caramelo).

Rock and Rhubarb, el cocktail más popular de Bohemia. Fuente: Facebook Bohemia

• Tiki Smash (ron de coco, ron blanco, brandy de albaricoque, sirope de vainilla y zumo de naranja).

Los precios van desde £6 (mocktails), de £9 a £13,5 (cocktails), hasta £55 o £120 (cocktails para compartir).

The Fix

Abrió sus puertas hace apenas dos años y ya se ha establecido en el top de los mejores cocktail bars de Brighton.

The Fixse encuentra en Regency Square, en las inmediaciones del hotel Artist Residence, y no es de extrañar que siendo tan joven se haya convertido en una eminencia en el mundo de los cocktails de la ciudad.

Con un ambiente muy botánico y natural e ingredientes de temporada, los cocktails ofrecen una mezcla armoniosa y nutritiva de frutas y verduras que, junto con licores y alcoholes de primera calidad, hacen las delicias del más sediento. De estos refrescantes cocktails los más destacados son:

• TheBig Apple (bourbon, manzana, apio y salvia).

The Big Apple. Fuente: Facebook The Fix

• Running Out OfThyme (gin, vermú blanco, cítricos e infusión de lavanda y tomillo).

Running Out Of Thyme. Fuente: Facebook The Fix

• Root Awakening (ron de coco, mezcal, leche de almendras y remolacha).

Root Awakening cockatil. Fuente: Facebook The Fix

¡Un cocktail bar naturalmente diferente!

GungHo!

Muy cerca de Regency Square, en Preston St, GungHo!se reconoce como un cocktail bar sostenible y responsable con el medioambiente (con la política de zero-waste -cero desechos). En 2018 fue galardonado con el premio al “Mejor Bar” de la ciudad posicionándolo entre uno de los mejores cocktail bars de Brighton.

El menú se divide en 3 categorías:

• Revised Disco Drinks -una modernización de los cocktails de la época disco (£8,5 o £15 si son dos iguales).

Long Island Iced Tea versionado por GungHo!. Fuente: Facebook GungHo!

• Seasonal Cocktails (con ingredientes locales, orgánicos y de temporada).

Seasonal Cocktails en GungHo!. Fuente: gunghobar.com

• The Apothecary (cocktails sin alcohol a base de “super plantas” que te darán energía y multitud de beneficios).

Mocktail con valeriana, miel, lima, aceite CBD y cáñamo Kombucha. Fuente: Facebook GungHo!

Qué mejor idea que tomar unos deliciosos cocktails tan nutritivos y naturales como divertidos.

Victoria Bar&Lounge (hotel Grand Brighton)

Fachada al mar del hotel Grand Brighton. Fuente: agoda.com

En el paseo marítimo está el maravilloso e histórico hotel de lujo Grand Brighton, en el que encontraremos Victoria Bar&Loungecomo otro de los mejores cocktail bars de Brighton.

Barra y parte del lounge del hotel Grand Brighton. Fuente: designmynight.com

Con una atmósfera sofisticada y tranquila, este lounge invita a pasar una velada inolvidable con clásicos e innovadores cocktails. Estos incluyen licores y alcoholes locales, vintage y premium, elevando la categoría de los cocktails también gracias a la profesionalidad y dedicación del equipo de barra. Los más populares en este caso serían:

• No Name Yet (vodka, Cointreau, frambuesa, zumo de piña y Prosecco).
• Columbus 1492 (ron Diplomático Añejo, purée de melocotón, zumo de piña, sirope de vainilla y piña fresca).

El cocktail Columbus 1492 es uno de los más populares en este cocktail bar. Fuente: grandbrighton.co.uk

• The Baroness (el cocktail de Margaret Tatcher: Monkey&Shoulder whisky, clara de huevo, licor de naranja y bíter de angostura y de naranja).
• Tiramisu Martini (vodka, licor de café y de chocolate, y una capa de crema con chocolate en polvo).

Los precios varían desde £10,45 hasta £15, dependiendo, claro está, de los ingredientes y del tipo de alcohol del cocktail elegido.

Lounge con piano en el Grand Brighton. Fuente: luxurytraveldiary.com

A esta selección de cocktails le acompaña suave música en directo, cual piano bar, y el confort de la arquitectura y ornamentos victorianos del hotel. Sin duda un imprescindible en la ruta por los mejores cocktail bars de Brighton.

Alcotraz: Cell Block One Three. El más original de los mejores cocktail bars de Brighton

¡Alcotraz es una experiencia que no te puedes perder!. Fuente: theargus.co.uk

Este cocktail bar es el más peculiar de todos. Alcotraz: Cell Block One Threeestá inspirado en la prisión norteamericana de Alcatraz y es una experiencia temática totalmente genuina y divertida. Situado en un sótano escondido en el paseo marítimo, toda la puesta en escena y la historia creada para los visitantes hace que este local se parezca más a un “escape room” que a un cocktail bar. No obstante, cabe decir que Alcotraz es considerado uno de los mejores cocktail bars de Brighton, por lo que merece la pena explorarlo y pasar unas horas (preso) inolvidables.

El único requisito para estar entre rejas es llevar tu propio alcohol -de “contrabando”- y la “banda” de la celda One Three te preparará exquisitos cocktails a tu gusto. A tu llegada, recibirás un número de prisionero y un mono naranja, ¡este cocktail experience empieza en el minuto uno!.

Relax, la celda One Three te prepara los mejores cockatils. Fuente: designmynight.com

Trae tu propio alcohol y conviértelo en 4 magníficos cocktails. Fuente: getawriggleon.com

El precio de la “condena estándar” es de £34,99 por persona, y podrás degustar 4 cocktails durante la 1.45h que dura tu estancia en prisión. Las caracterizaciones, la puesta en escena y los cocktails personalizados te llevarán a un mundo tan desconocido y único como divertido.

Black Dove

Interior de Black Dove, en Kemptown. Fuente: Angela Lane, pinterest.co.uk

En St James Street, Kemptown, este famoso pub es más conocido quizás por su cerveza (lista que cambian y actualizan con frecuencia). No obstante, Black Dove -con un estilo muy retro y vintage- se ha hecho un hueco entre los mejores cocktail bars de Brighton. Sin ir más lejos, los cocktails, tanto clásicos como propios, ocupan la mayor parte del menú -16 en total, de £7,5 a £9-, por lo que la importancia de estos en Black Dove es esencial.

Cockatil Menu de Black Dove. Fuente: blackdovebrighton.com

De esta interesante lista de cocktails destacan los siguientes:

• Crimson (ron, licor de mora, un toque de lima y zumo de manzana).

Crimson en Black Dove. Fuente: liquor.com

• Dry Daiquiri (ron añejo, Campari, un toque de lima y sirope de fruta de la pasión).
• Petit Pineau (gin de café, vermú rosa, coñac y mosto).

Cocktail Petit Pineau. Fuente: bitterbooze.com

• Aspirin (whisky irlandés, jengibre, limón y un toque de whisky Ardbeg 10 años).

Vuelve a las décadas más gloriosas del siglo XX y disfruta de estos exclusivos cocktails en Black Dove.

Metrodeco

Un imprescindible en la ruta por los mejores cocktail bars de Brighton. Metrodecoestá en Upper St James Street (Kemptown), y es un “tea room” poco convencional hoy en día, inspirado en los salones de té parisinos de los años 30 -el estilo Art Decó es fácilmente reconocible.

La combinación perfecta en Metrodeco: cocktails y repostería. Fuente: visitbrighton.com

Con el mejor surtido de repostería de la zona y más enfocado a tomar té con pastas, Metrodeco se ha convertido en uno de los mejores cocktail bars de Brighton con tan solo 5 cocktails (£7-£7,5) en su menú. ¿El mérito? Su originalidad y sencillez demuestran que no hacen falta rebuscadas recetas para crear extensas cartas de cocktails. A veces, encontrar el equilibrio más sencillo lleva a la excelencia.

Así, tres cocktails han sido creados alrededor del té -¡y se sirven en teteras!:

• Graham’s Ruin (ron blanco con infusión de té verde y chocolate, Limoncello, completado con ginger beer).
• Divinely Decadent (vodka con infusión de té de frutas, zumo de uva roja y soda).
• Shady Lady (gin con infusión de té Earl Grey, licor de lychee, sirope de granada y rosas y tónica).

Cocktails Divinely Decadent y Graham’s Ruin en Metrodeco. Fuente: tripadvisor.co.uk

Mientras que los dos restantes tienen la ginebra como base. El clásico DryMartini (gin y vermú blanco al estilo de los años 30) y Cherry Deco (gin Aviation, licor de Maraschino y un toque de tónica).

Ven a Metrodeco a poner de moda los cocktails acompañados con un trozo de suculenta tarta.

L’Atelier Du Vin

Algo más al norte de la ciudad, escondido en North Laine (en St George’s Place), L’Atelier Du Vines el paraíso de los amantes del vino, pero también de los cocktails más clásicos de la era de la prohibición (1920-33).

Interior de este hermoso local inspirado en la década de los 20 y 30. Fuente: latelierduvin.co.uk

De este modo, el bar nos transporta a los años 20 ya que preserva la esencia y el estilo de aquella época, donde el significado original de atelier (estudio/taller del artista) tiene más sentido que nunca.

El alcohol utilizado para los cocktails también es de lo más original; desde lo más vintage y único hasta rarezas difíciles de encontrar en el mercado. Por lo tanto, no es de extrañar que L’Atelier Du Vin se haya convertido en uno de los mejores cocktail bars de Brighton, pues el talento detrás de cada cocktail es sobresaliente.

El ambiente en L’Atelier Du Vin te transportará a la mejor época de los cocktails en el siglo XX. Fuente: morningadvertiser.co.uk

Con una lista de 11 magníficos cocktails (£9,5-£10,5), la elección está difícil. Sin embargo, destacan:

• Tuxedo (gin, vermú seco, absenta, licor Maraschino y bíter de naranja).

Tuxedo en L’Atelier Du Vin. Fuente: foodieeshe.com

• 12 Mile Limit (ron blanco, Rye whisky, coñac, unas gotas de limón y granadina).
• Journalist (gin, vermú seco y dulce, Cointreau, limón y bíter de angostura).
• East India (coñac, licor Maraschino, Cointreau, bíter de angostura y sirope de frambuesa).

El cocktail East India es uno de los más interesantes en L’Atelier Du Vin. Seeinthecity.co.uk

Con esta seductora selección de cocktails es imposible no caer rendido ante el romanticismo de L’Atelier Du Vin.

¡Los mejores cocktail bars de Brighton te esperan!

Ven a Brighton y embriágate de la mejor atmósfera en cualquiera de estos increíbles cocktail bars. Una experiencia más que necesaria de la mano de los mejores mixólogos de la ciudad. ¿Te lo vas a perder?

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