La vuelta al mundo en 80 sabores en St James' Court | Revisión

Londres me sigue fascinando. Un flujo interminable de nuevos restaurantes, bares, cafés y hoteles mantiene a los londinenses informados alerta y siempre descubriendo algo diferente. Lo suficientemente cerca como para que todos se consideren “amantes de la comida” en esta ciudad, pero con tantos restaurantes increíbles a la vuelta de la esquina, diría que estábamos bastante calificados. Un nuevo concepto que pude probar recientemente fue una experiencia gastronómica progresiva de St. James’ Court, A Taj Hotel, que lleva a los comensales a un “safari gastronómico” a través de 4 de los restaurantes exclusivos del hotel.

Destino 1: Patio de San Giacomo

Extravagantemente llamado “La vuelta al mundo en 80 sabores”, el concepto gastronómico está inspirado en el famoso viaje de Philleas Fogg y muestra la diversidad gastronómica de los diferentes restaurantes del hotel. La experiencia comienza como todo buen viaje, con una copa (o tres) de champán. Servido al aire libre en la tranquilidad de St James’ Courtyard, el vuelo de champán Laurent Perrier incluye un Brut, un Curvee Rose y un Vintage 2004 y se sirve junto con canapés combinados por expertos. En un día soleado, este lugar es un pequeño refugio de moda que se siente a un millón de millas del ajetreo y el bullicio de Londres.

Destino 2: El Bistrot

Después de probar las champañas y los canapés, fue al Bistro para disfrutar de un trío de platos internacionales que incluyen atún con costra de sésamo con toronja rosada, pollo frito con pimiento morrón y gazpacho de remolacha con queso feta desmoronado. Los platos principales vienen con un vino blanco emparejado por expertos, Fleurie les Granits Rose 2012. Este curso es bueno, pero no es nada comparado con lo que está por venir.

Destino 3: Restaurante indio Quilón

El punto culminante del viaje culinario es una clase en el comedor privado del restaurante indio Quilon, galardonado con una estrella Michelin. Quilon está firmemente establecido como uno de los mejores restaurantes indios de Londres, por lo que es genial que pueda probar algunos de los platos más populares del menú como parte de su recorrido gastronómico.

Una selección individual de delicias de mariscos se sirve en un elaborado plato de pan de plata que incluye vieiras, gambas, pastel de pescado y el curry de pescado de la firma Quilon. Los sabores en cada bocado fueron sublimes y este fue, con mucho, el mejor plato de la noche. Como guarnición se sirvió el paratha más delicioso, un tipo de pan indio recién frito en sartén con ghee puro. No importa los carbohidratos, ¡este curso fue mi idea del cielo!

La selección de mariscos fue presentada por el propio chef ejecutivo Sriram Aylur, lo que se sumó aún más al tema experiencial para los amantes de la comida. Probar este plato definitivamente fue suficiente para hacerme regresar a Quilon para una comida completa. No puedo esperar a volver.

Destino 4: Kona

Nuestra última parada de la noche fue en Kona, que se encuentra dentro del Taj 51 Buckingham Gate Suites and Residences. Aquí nos obsequiaron con un sabroso curso final de Signature Sussex Lamb de dos maneras. El cordero vino sobre caviar de berenjena con polenta al pesto de rúcula silvestre y berenjena confitada. La carne era suave y suculenta y se servía con un delicioso vino tinto con cuerpo: Albariño Dávila Bodegas Adegas Valminor. ¡Tenía que escribirlo!

Para concluir nuestra aventura gastronómica fue la fuente del desierto. Como se pueden imaginar después de toda esa comida, no me quedaba mucho espacio. En este punto, ni siquiera podía imaginar otro plato, pero cuando colocaron el plato del desierto frente a mí, ¡milagrosamente hice espacio! Tarta Streusel y amapola. La combinación fue sorprendentemente ligera y le dio un delicioso sabor dulce para complementar una experiencia gastronómica espectacular.

Creo que Around The World in 80 Tastes es un concepto gastronómico único que también es una introducción perfecta a St James’ Court, A Taj Hotel. He vivido en Londres durante casi 3 años y esta fue la primera vez que visité este hermoso e icónico hotel. El concepto ofrece una experiencia gastronómica diversa que no se parece a nada que haya visto en Londres.

Perfecto para: ocasiones especiales, citas románticas o una cena de cumpleaños diferente

El costo de la experiencia gastronómica es de £ 100 por persona, que incluye el vuelo con champán Laurent Perrier, así como todos los platos y vinos. Para obtener más información, visite stjamescourthotel.co.uk/80tastes

¿Qué te pareció mi experiencia gastronómica en St James’ Court, A Taj Hotel? ¡Me encantaría que me dejaras un comentario en el recuadro de abajo! X

Esta experiencia se me ofreció de forma gratuita como parte de una velada de hospitalidad para la prensa.