Receta de chocolate a la taza casero

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Vietnam› Recetas y Cocina El desayuno más popular para acompañar a unos churros o porras es sin lugar a dudas un buen chocolate a la taza. Si no tienes una chocolatería cerca o si prefieres prepararte un buen chocolate casero tú mismo, aquí tienes la Receta de chocolate a la taza casero.Receta de chocolate a la taza

Receta de chocolate a la taza casero

Quien no ha tomado un buen chocolate a la taza bien calentito, casi imprescindible acompañar con unos churros o porras en su defecto, para un deleite máximo.
El chocolate a la taza es un desayuno tipico español muy tradicional en nochevieja. Para todos aquellos cocinillas que quieren preparse un chocolatito a la taza casa, aquí os enseñamos cómo.

Detalles de la Receta de chocolate a la taza casero

El chocolate a la taza podemos prepararlo de 3 formas distintas: con una tableta de chocolate y una cazuela, podemos prearar un rico chocholate con la thermomix o para los que no dispongan de mucho tiempo, prepararlo utilizando chocolate instantáneo.

Ingredientes necesarios para preparar chocolate a la taza casero

Chocolate a la taza casero
Estos son los ingredientes necesarios para preparar chocolate a la taza para 4 personas:

• Chocolate negro150 gramos(podemos utilizar chocolate especial para postres)
• Leche1/2 litro
• Maizena15 gramos(harina de maiz)
• Saluna pizca
• Azucaral gusto

Preparación del chocolate a la taza método tradicional

Aunque la receta de chocolate es fácil, tenemos que seguir los siguientes pasos para preparar chocolate a la taza de la forma tradicional y casera.Receta de chocolate a la taza

• Vertimos la leche en un cazo (la medida es aproximadamente 1 vaso de leche por persona).
• Calentamos a fuego medio / alto hasta que la leche esté caliente.
• Con la leche caliente y sin retirar del fuego, troceamos las pastillas de la tableta de chocolate a la taza y añadimos a la leche caliente.
• Removemos la leche y el chocolate con ayuda de una cuchara de madera.
• Cuando empiece a derretirse el chocolate mezclamos con la maizena, la sal y el azucar hasta que el chocolate espese (si te gusta muy espeso, añade el doble de maizena).
• Ponemos el chocolatito en una taza y a disfrutar con unos buenos churros

Calentar leche para chocolate a la taza

Receta de chocolate a la taza casero con Thermomix

Si tienes en casa la thermomix, puedes preparar un rico chocolate a la taza utilizando la thermomix.

• Trocea el chocolate de la tableta y reserva.
• Añadimos al vaso de la thermomix leche, sal, maizena y azucar.
• Programamos 10 minutos, 90º a velocidad 2.
• Cuando falten 2 minutos, es decir, cuando hayan pasado 8 minutos, añadimos el chocolate troceado por la abertura de la tapa superior del vaso (todo esto sin parar la thermomix).
• Sacamos los churros de la sartén escurriendo el aceite.
• Al igual que en la receta tradicional de chocolate a la taza, si te gusta espeso el chocolate puedes añadir el doble de maizena
• Ponemos en una taza, sacamos unos churros y ¡a disfrutar!.

Chocolate a la taza casero con chocolate instantáneo

Las grandes marcas de chocolate a la taza en tableta de toda la vida tienen una línea de chocolate instantáneo (muy utilizada en churrerías y chocolaterías por cierto), que nos hace la vida mucho más fácil.Elaboracion de la receta de chocolate a la taza

• Calentamos la leche preferiblemente en un cazo, pero el microondas también vale.
• Añadimos en una taza el chocolate instantáneo y el azucar la medida suelen ser 2 cucharadas de chocolate, pero mejor leer las instrucciones del envase.
• Vamos echando la leche poco a poco y removemos con una chucara.
• Preparamos una docena de churros y al rico chocolate.

Vídeo de la receta de chocolate a la taza

Por si no ha quedado suficientemente claro algún paso para preparar el chocolate a la taza, aquí os dejamos un vídeo de cómo preparar el chocolate a la taza casero, donde se ve en detalle el proceso de elaboración del chocolate.

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Autor: Vietnamitas en Madridrecetas, gastronomia, cocina, chocolate Comparte algo de Vietnam Vietnamitas en MadridContactar con nosotros

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