Visita Favela en Rocinha – Una sobrecarga sensorial brasileña de comida, arte y realidad -

Las favelas son las comunidades informales de Brasil, a veces llamadas “barrios marginales urbanos”.

Son el hogar de gente increíble y real y de una cultura que probablemente no verás en ningún otro lugar del mundo.

Desplácese hacia abajo ahora y compartiré algunas historias con usted (¡muchas de ellas deliciosas!), para tratar de darle una breve muestra de la vida en la favela más grande de Brasil.

Bienvenidos a Rocinha.

¿Debo visitar una favela?

La vida en las favelas generalmente se caracteriza por una alta densidad de población, y en las ciudades brasileñas más grandes las verás expandirse rápidamente por muchas de las colinas más empinadas a la vista.

No los barrios marginales, eso sí, sino áreas donde la vida es menos “regular”, donde las cosas no siempre funcionan como lo hacen en áreas un poco más planificadas.

La favela de Rocinha, por ejemplo, tiene agua corriente y electricidad en la mayoría de los hogares, así como escuelas, bancos, tiendas de conveniencia y farmacias. Una vez más, estos definitivamente no son los “barrios marginales” de Brasil.

Sólo una advertencia

Sin embargo, en Río de Janeiro en particular, las favelas no tienen la mejor reputación en cuanto a seguridad, y Rocinha en particular suele estar en la mente de la gente, en parte debido a las noticias locales, como un lugar bastante peligroso para visitar.

Tenga cuidado donde quiera que vaya, por supuesto, pero recuerde que en ningún momento la televisión puede darle la historia completa.

Cuando viaje a Brasil, sea consciente como lo haría en cualquier entorno completamente nuevo, pero mientras esté aquí, tenga la seguridad de que no hay razón para que nadie simplemente tema una favela.

Maravillosos recuerdos

Las favelas son realmente algunos lugares asombrosos fuera de este mundo.

Honestamente, hay pocas veces en Brasil donde el corazón y el alma de un lugar es más evidente.

En mi opinión, pasar un día visitando una favela probablemente te traerá algunos de tus recuerdos favoritos de todo tu viaje a Brasil.

Rocinha es un barrio enorme

La gran mayoría de las personas aquí están trabajando y buscando las mismas cosas en la vida que tú o yo.

Puedo decirles honestamente que todos los que conocimos fueron amables y muy felices de compartir la vida con nosotros, y por eso les damos las gracias a todos en el barrio de Rocinha.

Tuvimos la suerte de visitar muchas otras favelas durante nuestra estadía en Brasil, pero por ahora, me gustaría compartir con ustedes solo algunas cosas que hacer en esta favela de Rocinha.

Si aún no lo ha hecho, mire el video de YouTube de hoy aquí (enlace de YouTube).

Rocinha Favela – Humanidad vibrante

Una cosa que sé que te encantará de Río de Janeiro es cómo parece haber arte pegado a cada superficie disponible.

Hay pocos lugares individuales en Brasil donde experimentará esta sobrecarga artística como en una favela. Debido a su gran tamaño y enorme densidad de población, Rocinha ofrece momentos como este de una manera un tanto rápida.

Más que cualquier otra cosa en mi mente, es este amor por el arte lo que realmente describe el país de Brasil para mí.

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Heaven’s Gate: Tu primera parada

Cuando llegue a la favela de Rocinha, ¿por qué no relajarse (más específicamente, relajarse de rodillas) y caminar hasta la cima de la colina para comenzar?

Toma un mototaxi hasta la vista de Heaven’s Gate y créeme cuando digo esto: ¡agárrate fuerte! – se trata de un viaje de 15 minutos. Espere pagar alrededor de R $ 10 (US $ 2,50) por trayecto.

Diversión en mototaxi

Después de pasar un tiempo aprendiendo sobre el secreto mejor guardado de Río (la vista desde la “Puerta del Cielo”), busque algo maravilloso para comer.

**Nota: Visita en bus o taxi privado, Rocinha está ubicada en la Zona Sur de Río de Janeiro, cerca del barrio de São Conrado. Puedes ver muchos autobuses con el nombre en la ventana, si viajas en autobús recuerda traer cambio (cada billete cuesta R$ 3,60).

La vista

Desde uno de los puntos más altos del barrio, disfruta de vistas espectaculares desde este sencillo mirador.

Pregunte por la “Puerta al cielo” y obtenga una maravillosa perspectiva de dónde se encuentra en el mundo.

Pararse aquí es tan poderoso y puedes ver miles de casas, algunas estructuras de la ciudad más allá y mirar hacia el océano debajo.

**Nota: en la foto de arriba, observe el semicírculo gris plateado de una entrada, justo en el centro de la foto. Esta es la puerta de la Rocinha, el lugar donde puede haber bajado de su autobús, o tal vez iniciado un viaje en mototaxi hace 15-20 minutos…

Sensacional abrumador

El efecto sensorial que experimentarás en una favela puede ser maravillosamente abrumador: el ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana, la música constantemente en el aire, la prisa de los medios de transporte que pasan cuando llevan a la gente al trabajo… pero solo tengo que mencionar la ‘comida increíble’.

Volviendo a la carretera principal después de visitar el mirador “Porta del Paradiso”, prepárese para ser bañado por maravillosas olas de olores, por callejones infinitamente deliciosos y acogedores.

Es emocionante sólo pensar en las posibilidades.

Por la tarde, la gente como tú y yo vamos a casa solo para pasar tiempo con sus familias o para disfrutar del tiempo libre con amigos después del trabajo. ¡Todas estas son vidas que necesitan sustento, y ahora pasemos a lo primero delicioso que tienes para comer en Rocinha!

Coxinha

De todos los excelentes bocadillos que ofrece la cocina brasileña, uno que debe probar es “Coxinha”.

Bocadillos a base de pan, generalmente fritos en aceite, las coxinhas se pueden rellenar con pollo, frijoles y queso, o cualquier cantidad de rellenos abundantes y deliciosamente pegajosos.

Cuando estés en Rocinha, disfruta de una coxinha de maíz y pollo fresca (“coxinha com frango”), algo que puedes encontrar en pequeñas tiendas a lo largo de las calles principales.

Buen valor por el precio

Con un rango de R$ 2-5 Reales dependiendo del tamaño, este refrigerio en realidad puede llenar bastante. Me encanta la simplicidad de esta comida y sabe increíble cuando cubres el interior pegajoso con aceite de chile.

Un refrigerio popular en Brasil, puedo imaginarlo como un favorito local para una mañana fresca o lluviosa. Tener uno de estos con una taza de café sería maravilloso, de pie junto a una bulliciosa calle central de Río.

salgados

‘Salgado’ significa salado, y esta es una palabra portuguesa que debes aprender a buscar.

Desde pequeños carritos callejeros hasta elegantes cafés en el centro, a la gente de Brasil le encantan algunas combinaciones deliciosamente simples y asequibles.

Es muy común ver un letrero de una tienda que ofrece una pequeña taza de café junto con un sabroso bocadillo de salgado, a veces quizás incluso confunde por qué se omite el nombre específico o el producto de maridaje (ambos están incluidos en un precio, por lo que tal vez solo parte de ella está escrita en el menú).

Busque una combinación “completa” de un sándwich simple o un producto horneado acompañado de un “suco”, un jugo de frutas o una mezcla de su elección (y por cierto, “com” significa “con” y “sem” significa sin ).

Comidas completas en una favela

Después de algunos refrigerios, es hora de una comida completa.

Puede imaginar que en un vecindario lleno de gente de clase trabajadora, habrá algunas versiones deliciosamente sustanciosas de las comidas locales favoritas de los brasileños.

Combinando diferentes almidones y alimentos básicos en un solo plato de comida, puedes encontrar restaurantes que sirven comidas asequibles y deliciosas en toda Rocinha.

Restaurante Alejandro

Uno de los escaparates que no pudimos resistir es un restaurante que es propiedad y está operado por un chef llamado Alexander.

Su restaurante en realidad no tiene un letrero, solo sirve comida directamente de su cocina, pero cuando pasas, sabes de inmediato que este es un lugar en el que estarás feliz de comer.

Puedes escuchar el sonido de su cocina y fritura, y definitivamente sientes hambre en el momento en que se quita la tapa de una de sus enormes ollas de guisos de cerdo y frijoles.

Tome una mesa, o mejor aún, un estante de callejón, el mejor lugar para experimentar tanto la vista desde la cocina como la vida de la calle afuera.

El plato principal

Sirviendo una combinación fija de todo lo que cocina a lo largo del día, en Chef Alexander’s puedes tener una variedad de carbohidratos y carnes (cerdo, res, frijoles y yuca en polvo), por un precio fijo de apenas R$ 10 (US$ 2,50).

Para nuestra comida de hoy, primero nos sirve espaguetis con arroz blanco y frijoles negros que está cocinando con algunas hierbas simples.

En un plato aparte, apila la mandioca y la carne de res que se cocinan durante horas, ambas suaves y bellamente tiernas. La carne es muy grasosa y la yuca funciona bien para igualar la riqueza de la carne.

Cubra todo con una ligera capa de yuca en polvo o “farofa”. Es crujiente, ligero, pero también absorbe los jugos de cualquier carne que tengas en el plato.

Podría ser feliz comiendo comida como esta todos los días de mi vida.

Cocina Casera y Satisfacción

Puede obtener un gran sabor de la cocina casera brasileña en un lugar como este, y si se encuentra en la zona, asegúrese de disfrutar al menos una comida de un plato de arroz y frijoles simple, moderno pero tradicional.

En favelas como Rocinha, por supuesto, no hay fin a la cantidad de opciones de comida pequeña y familiar que encontrarás.

Es muy agradable ver cómo este chef prácticamente está cocinando en su cocina, sirviendo constantemente a los invitados. Por la noche cerrará la puerta y se irá a vivir a su casa, las mismas habitaciones que hace unas horas estaba abriendo para el paso de gente como nosotros.

Gracias por compartir algo de tu deliciosa cocina con nosotros, Alexander.

Tuvimos la suerte de contar con un traductor (muchas gracias Rafa y Guilherme por venir con nosotros a Rocinha y a tantos otros lugares increíbles de Brasil), y son experiencias como estas las que realmente se te quedan grabadas en la memoria mucho después de que llegas. casa en su respectivo país.

darles una voz

Finalmente, más allá de la sobrecarga sensorial y las experiencias maravillosamente amistosas y llenas de comida, visitar a las hermosas personas que llaman hogar a las favelas es una forma de darles una voz.

Tomarse el tiempo para visitar sus hogares no solo dejará una impresión duradera en usted y en su viaje, sino que también servirá como una pequeña parte de nuestro gran esfuerzo por disipar los sentimientos negativos sobre los demás seres humanos en todo el mundo.

Esto es algo que vale la pena en sí mismo, y los insto a que no solo sigan nuestro viaje (usando el artículo anterior), sino que también usen historias de experiencias personales como esta para inspirarse.

Salga, no solo a otro país, sino también a las afueras y explore el área alrededor de su hogar: no hay límite para la cantidad de recuerdos únicos y maravillosos que existen, esperando ser creados cuando les dé la oportunidad de suceder.

Más información sobre las favelas

Alrededor del 6% de toda la población brasileña vive en las favelas (alrededor de 12,5 millones de personas, considerando que toda la población brasileña supera los 210 millones de personas (2019)). Por lo tanto, con una parte tan grande de la población, ya puedes imaginar que la cantidad de personas “normales”, trabajadoras que viven aquí supera con creces a las que están allí para hacer daño.

También famoso por obras de arte.

Muchas favelas también son famosas por su arte, por los esquemas de pintura gigantescos e increíblemente coloridos que los artistas locales están creando en los hogares de las personas. Muchos jóvenes empresarios brasileños se abren camino alrededor del mundo utilizando sus talentos artísticos, trayendo nuevas ideas y diversidad a sus comunidades de favela, pintando el corazón de su historia y la cultura moderna de su país.

Dondequiera que los encuentre, los enormes murales como estos son impresionantes. Me encanta caminar por las calles de Río, ver arte nuevo literalmente todos los días, pero también muchos otros tipos de negocios. Brasil es un país de rápido crecimiento y crecer en las favelas es definitivamente una parte necesaria e importante de su futuro como nación.

Antes de los Juegos Olímpicos de Río 2018, decenas de las favelas más grandes fueron arrasadas por completo por gigantescos escuadrones policiales. Después de limpiar las comunidades de varios miembros peligrosos, la policía permaneció en las favelas, ocupando estaciones permanentes que ayudarían a dar a las comunidades la oportunidad de una vida más pacífica.

Pensamientos finales

Los medios de comunicación globales están constantemente dando motivos para temer en innumerables situaciones en todo el mundo.

Este día visitando las comunidades de las favelas para mí, fue un día en el que puedo señalar y decirme a mí mismo “aquí hay una prueba, una prueba de que las cosas son muy, muy hermosas allá afuera, si tan solo pudiéramos darnos el lujo de saberlo”.

La pantalla de televisión es (generalmente) solo la ventana más pequeña a las verdades reales de lo que está sucediendo en nuestro mundo gigantesco y hermoso.

Nuestro día en Rocinha

Este día en la Rocinha demuestra que no solo no es necesario desconfiar de las personas que son diferentes a nosotros, sino que en el momento en que nos permitimos abrirnos, en el momento en que bajamos la guardia y simplemente disfrutamos del tiempo que tenemos seis, puede poner en el lugar perfecto para probar algo nuevo.

Algo de lo que podrías crecer y tal vez un cambio positivo que nunca olvidarás.

Oportunidades como estas nos permiten crecer de una manera que nunca antes hubiéramos imaginado crecer, y es porque estamos dispuestos a ir que el crecimiento tiene la oportunidad de tener lugar.

Obtener información, no solo sobre la comida, sino también valiosos conocimientos sobre la vida y, finalmente, aún más, algunas experiencias simples y alegres en el momento: algunas de las mejores recompensas para un viajero.

En las favelas, en Brasil, estos momentos fueron muchos, y momentos como estos son motivo para viajar.

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