Restaurante KOYA – Fideos japoneses Udon en Londres -

Índice de contenidos
  1. Obtenga actualizaciones exclusivas
  2. Obtenga actualizaciones exclusivas

En nuestro corto viaje a Londres, después de los premios de comida Chowzter, conocimos a Anton de Our Awesome Planet y Hans de Eats and Treats, y fuimos a un restaurante llamado KOYA Udon.

Koya es un restaurante japonés simple pero bellamente diseñado ubicado en el moderno distrito Soho de Londres.

Son conocidos por su udon, los fideos japoneses gruesos, que se pueden comer en sopa o en forma seca con la sopa o salsa al lado.

koia

Había leído que Koya Udon a menudo puede tener una larga fila de personas hambrientas esperando su turno para entrar, especialmente los fines de semana (¡a mí me parece Tokio!).

Fuimos un día de semana y llegamos unos minutos antes de que abriera para el almuerzo al mediodía, y logramos conseguir la primera mesa en el restaurante, aunque se llenó bastante rápido después de nuestra llegada.

Menús en Koya

El menú era bastante simple, unos 5 tipos diferentes de udon, con carne de res, tofu, cerdo, pato o pescado saba, y luego podías elegir pedir cada tipo de udon caliente en sopa caliente (atsu-atsu), frío con sopa caliente (hiya-atsu), o frío con salsa fría al lado (hiya-hiya).

También había algunos donburi, o tazones de arroz, en el menú. Menú completo aquí.

Ying y yo decidimos pedir saba udon en sopa y también un gyundonburi, un plato de arroz con finas tiras de carne marinada encima.

Todo el personal era muy educado y amable, el servicio era bueno y el ambiente era cálido y agradable.

Obtenga actualizaciones exclusivas

Introduce tu email y te enviaré el mejor contenido de comida para viajes.

Nuestros fideos llegaron en un plato, muy calientes, con un maravilloso aroma a caldo japonés.

Todo lo que pedimos en el restaurante Koya estaba muy bien presentado, al igual que la mayoría de la comida en Japón (la presentación es muy importante en cualquier tipo de comida japonesa).

Donburi de ternera

Siendo un amante del arroz, la mayoría de las veces un amante de los fideos, cavé directamente en el donburi de carne.

El tazón tenía arroz en el fondo, cubierto con finas tiras de carne de res, marinado en salsa de soya dulce y salada. Luego, la carne se cubrió con un puñado de cebollas verdes en rodajas finas y una cucharada de jengibre rosado en escabeche.

Restaurante Koya, Londres

La carne era de una calidad excepcional, extremadamente tierna, llena de sabor y, en comparación con las versiones del mismo plato que comí en Tokio unos meses antes, tenía la misma calidad.

Se sirvió con una sopa ligera de miso, que incluía unas tiras de tofu y unas tiras de cebolla verde suave, y realmente lo disfruté.

Lo único que creo que podría haberlo mejorado, habría sido un huevo crudo roto en el medio, goteando en arroz caliente, como se sirve comúnmente en Japón, lo que le habría dado ese toque extra de riqueza que necesitaba.

Precio – £ 11

Saba (caballa) udon

A continuación, cavé en el udon de saba (caballa).

Los fideos estaban muy buenos, ligeramente masticables, pero no blandos.

El pescado saba tenía un delicioso sabor ahumado y tenía bordes ligeramente crujientes, con carne suave y carnosa.

A diferencia de los fideos udon que he comido en Japón, disfruté la adición de un puñado de rúcula fresca y otras verduras crujientes que arrojaron encima para completar el plato de udon.

Fue un plato de udon muy bien equilibrado, agradables sabores sutiles e ingredientes de buena calidad. Después de unas cuantas cucharadas de polvo de chile japonés, que agregó la última dimensión adicional de sabor, fue lo suficientemente bueno.

Precio – £ 11

Koya Udon, Londres, Inglaterra

En general, KOYA sirve excelentes fideos udon caseros y deliciosos tazones de arroz donburi, que incluyen un buen equilibrio de sabores. Los ingredientes eran frescos y de excelente calidad.

Me encantó el donburi, pero desearía que viniera con un huevo crudo roto en el medio.

Sin embargo, pensé que los precios eran bastante altos y que el tamaño de las porciones no era muy grande. Pero, de nuevo, están ubicados en el Soho de Londres, donde parece casi imposible comer por menos de £ 10 por persona. Viniendo del sudeste asiático, pensé que era un poco caro, pero aún así era bueno, y esto es Londres después de todo.

Sitio web oficial : https://www.koya.co.uk/
Precios : GBP 10 – 15 por plato
Horario de apertura : 12.00 – 15.00 y 19.30 – 22.30 de lunes a domingo
Dirección : 49 Frith Street London W1D 4SG
Cómo llegar : Koya se encuentra cerca de Soho Square, a unos 10 minutos a pie de Leicester Square o Tottenham Court Road. estación. Estuve en Piccadilly Circus y también caminé desde allí en unos 10 minutos. Consulte el mapa para obtener las direcciones más fáciles.

Guía de viaje de Samarcanda: la mejor comida y cosas para hacer en el antiguo Uzbekistán

¡La mejor comida, experiencias de viaje y equipo de cámara favorito en 2017!

Obtenga actualizaciones exclusivas

Introduce tu email y te enviaré el mejor contenido de comida para viajes.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Restaurante KOYA – Fideos japoneses Udon en Londres - puedes ver mucha más información en la categoría Información General en 2024.

Esto también te puede interesar...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Usamos cookies para mejorar tu experiencia. Al aceptar, procesaremos datos de navegación o identificaciones exclusivas en este sitio. Si no aceptas, algunas características pueden verse afectadas. Más información